秋日茄子手卷如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

茄子 ：2個
餅 ：2張

輔料

leek ：1
蒜 ：3片
幹辣椒 ：4個

具體步驟

1. 備料：茄子2個，鹽，孜然粉，五香粉，辣椒粉，胡椒粉

2. 葱，蒜，黃油，橄欖油

3. 將配料加入橄欖油和黃油的熱鍋內，爆香

4. 放入茄子，至少扁炒10分鐘，中間加一次橄欖油，待茄子金黃之時，加入香料

5. 準備好大餅，墊入蔬菜與香菜

6. 出鍋 完成