![禿黃油撈飯怎麼做-禿黃油撈飯的做法]( "禿黃油撈飯怎麼做-禿黃油撈飯的做法")
- “禿黃油，是蘇州的方言，禿是“只有”或“獨有”的意思；黃油，即高純度的蟹粉，不允許有一絲蟹肉存在裏面，因而不同於夾雜了蟹肉的蟹粉。成品芬芳馥郁，美豔不可方物，可謂中華美食最高境界。禿黃油本來是一種“存蟹防飢”之法，即得以在蟹季過後仍能享用到反季節的蟹味，而豬油的作用，則是...
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![青魚禿肺怎麼做-青魚禿肺的做法]( "青魚禿肺怎麼做-青魚禿肺的做法")
- “青魚禿肺是一道上海市的地方傳統名菜。主要材料為青魚肝、冬筍等，色澤金黃，油肥不膩，嫩如豬腦，整塊不碎，肥鮮異常。具有明目調理的功效。取活青魚，宰殺後剝取附在魚腸上的魚肝作原料，每條青魚才這麼一點點，得湊足十五條青魚才做得成這道菜。”食材明細主料青魚魚肝（250g）輔料冬筍...
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![黃油飯怎麼做-黃油飯的做法]( "黃油飯怎麼做-黃油飯的做法")
- “一碗簡簡單單的黃油飯”食材明細主料米飯（一碗）輔料日式醬油（適量）黃油（10克）奶香（口味）醬（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃油飯的做法步驟1、將黃油埋在剛煮好的米飯裏2、米飯滴上幾滴日式醬油3、待些許分鐘，黃油融化，便可開動了...
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![蠔油撈麪的做法 耗油撈麪 蠔油撈麪怎麼做]( "蠔油撈麪的做法 耗油撈麪 蠔油撈麪怎麼做")
- 食材明細主料麪條（適量）輔料生菜（適量）配料葱（適量）蠔油（適量）白砂糖（適量）鹽（適量）香油（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油撈麪的做法步驟1、生菜切小段，切葱花。2、燒開一鍋水，放點鹽，然後煮麪條。3、將耗油、白砂糖、香油放於碗中，攪拌均勻。4、等麪條快熟的時候，將生菜放入燙煮...
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![豬油撈飯怎麼做-豬油撈飯的做法]( "豬油撈飯怎麼做-豬油撈飯的做法")
- 食材明細主料熱米飯（一碗）雞蛋（一個）輔料葱（適量）白芝麻（適量）調料豬油（半勺）豬油渣碎（適量）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）其他（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬油撈飯的做法步驟1、平底鍋小火燒熱，刷少許油，打入雞蛋慢煎。2、煎至底面焦黃即可關火備用。3、切點葱花。4、剛煮好的米飯一碗，加入...
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![禿黃油拌飯怎麼做最美味]( "禿黃油拌飯怎麼做最美味")
- 相信看過《風味人間》的朋友一定對禿黃油不太陌生了，禿黃油主要是由螃蟹的蟹膏蟹黃，配以豬油加工製作而成的，但這種人間美味的製成也需要花費一番功夫才能達到最佳效果，今天小編就來給大家分享如何才能製成一份正宗美味的禿黃油。禿黃油拌飯怎麼做最美味材料：大閘蟹2000g，豬油2...
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![撈米飯怎麼做-撈米飯的做法]( "撈米飯怎麼做-撈米飯的做法")
- “這個方法做出來的米飯顆粒分明，口感好，特別適合用來炒飯啥的。”食材明細主料大米（適量）開水（適量）輔料食用油（小許）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）撈米飯的做法步驟1、大米淘洗乾淨。2、倒入開水浸泡半小時。3、泡好的大米放鍋裏。4、水不多可以加水。5、開鍋煮3～5分鐘，大米...
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![海蔘撈飯的做法 【海蔘的家常做法】海蔘撈飯 海蔘撈飯怎麼做]( "海蔘撈飯的做法 【海蔘的家常做法】海蔘撈飯 海蔘撈飯怎麼做")
- “大概兩年前身體出了一些問題，做了一個大手術，醫生建議術後吃點海蔘以幫助身體恢復後，從此與海蔘結緣，到現在吃成了一個大胖子，再到後來成了一個野生海蔘的搬運，時常有顧客讓我幫忙鑑別一下手頭海蔘的好壞，我一般都會在照片裏幫忙鑑別一下，感謝朋友們對我的信任。從顧客到成為朋...
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![酸辣玉禿魚怎麼做-酸辣玉禿魚的做法]( "酸辣玉禿魚怎麼做-酸辣玉禿魚的做法")
- 食材明細主料玉禿魚（345克）輔料薑片（適量）葱段（適量）郫縣豆瓣醬（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）香醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）酸辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣玉禿魚的做法步驟1、材料：玉禿魚、薑片、葱段、郫縣豆瓣醬2、將玉禿魚剝皮去內臟洗淨、撈出。3、放在案板上切開，待用...
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![禿黃油怎麼做-禿黃油的做法]( "禿黃油怎麼做-禿黃油的做法")
- “其實我想多做點，就是拆了3個螃蟹就累的我頭暈眼花的。少留少點吧，嚐個鮮得了。”食材明細主料大閘蟹（3個）輔料食用油（2匙）調料葱姜（小許）食鹽（小許）蠔油（小許）生抽（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）禿黃油的做法步驟1、大閘蟹洗淨。2、入蒸鍋。3、蒸25分鐘。4、取幾個。5、扒出...
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![黃油拌飯怎麼做-黃油拌飯的做法]( "黃油拌飯怎麼做-黃油拌飯的做法")
- “黃油拌飯是日本的米飯吃法之一，方便快捷，簡單好做，味道也很不錯，別以為黃油放上去就會很油膩膩的，可是和日式醬油搭配後真的是一道好吃的不得了的料理呢，親們可以嘗試下哦！”食材明細主料米（2碗）輔料黃油（3克）配料日式醬油（少許）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黃油拌飯的做法步驟...
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![家常的鮑魚撈飯的做法如何做簡單又好吃]( "家常的鮑魚撈飯的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮑魚：適量輔料米飯：適量生抽：適量西蘭花：適量胡蘿蔔：適量玉米油：適量蠔油：適量老湯：適量具體步驟米飯要提前蒸好鮑魚去殼，洗淨，切花刀，再把胡蘿蔔，西蘭花焯熟，過涼水。再準備好老湯（可根據自己喜好準備）蒸鍋水開後把...
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![清蒸玉禿魚怎麼做-清蒸玉禿魚的做法]( "清蒸玉禿魚怎麼做-清蒸玉禿魚的做法")
- 食材明細主料玉禿魚（1條）輔料薑片（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸玉禿魚的做法步驟1、材料：玉禿魚（已洗淨）、薑片2、在已洗淨的玉禿魚中加適量的料酒。3、加適量的生抽。4、加適量的鹽。5、加適量的雞精。6、接着，擱入薑片。7、然...
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![不純禿黃油拌飯怎麼做-不純禿黃油拌飯的做法]( "不純禿黃油拌飯怎麼做-不純禿黃油拌飯的做法")
- “一碗白飯，一碟加了蟹肉的不純禿黃油，看來今夜肚上必肥3兩肉。禿黃油，是蘇州的方言，禿是“只有”或“獨有”的意思；黃油，即高純度的蟹粉，不允許有一絲蟹肉存在裏面，因而不同於夾雜了蟹肉的蟹粉。禿黃油是在出蟹後取出蟹膏蟹黃，加上透熟的肥膘末，然後用葱、姜爆香，再用黃酒燜透，高湯...
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![油條炒黃瓜的做法 家常小炒----------【油條炒黃瓜】 油條炒黃瓜怎麼做]( "油條炒黃瓜的做法 家常小炒----------【油條炒黃瓜】 油條炒黃瓜怎麼做")
- “前天早上買了兩根油條，本想當早餐吃，吃了半根，感覺很油膩，扔了又可惜，下午用它和黃瓜炒着吃，還別説味道很不錯，兒子很喜歡吃！”食材明細主料油條（1.5根）土黃瓜（2根）輔料青椒（1個）配料玉米油（適量）蒜末（適量）調味汁（適量）幹辣椒（2個）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油條炒黃瓜的做法步驟1、...
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![家常鮑魚撈飯的做法如何做簡單又好吃]( "家常鮑魚撈飯的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮑魚：適量米飯：適量輔料蠔油：適量澱粉：適量生抽：適量白糖：適量具體步驟將鮑魚去殼，用小刀去除內臟後沖洗乾淨蒸鍋加水燒開後，放入清洗好的鮑魚，根據大小蒸3-5分鐘炒鍋先不用放油，加入小半碗清水後倒入蠔油，生抽，...
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![禿黃油拌飯怎麼做-禿黃油拌飯的做法]( "禿黃油拌飯怎麼做-禿黃油拌飯的做法")
- “秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來，現在正是螃蟹黃多油滿之時，做道禿黃油—蟹黃醬應個景。”食材明細主料大閘蟹黃（半斤）豬油（適量）花雕灑（適量）香醋（適量）輔料葱（適量）姜（適量）糖（適量）鹽（適量）原味（口味）醬（工藝）半小時（耗時）普通（難度）禿黃油拌飯的做法步驟1、將五匙豬油下熱鍋化開，也可以用肥肉炸制（需...
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![家庭版鮑魚撈飯的做法 營養美味的家庭版鮑魚撈飯 家庭版鮑魚撈飯怎麼做]( "家庭版鮑魚撈飯的做法 營養美味的家庭版鮑魚撈飯 家庭版鮑魚撈飯怎麼做")
- “很喜歡撈飯鮮美的味道。這款家庭版的撈飯，雖説時間耗得長，但是味道真的很好。香濃的醬汁，軟糯的米飯，大愛。”食材明細主料冰鮮鮑魚（3頭（每人份））泰香米（適量）輔料胡蘿蔔（適量）西蘭花（適量）豬棒骨（一根）烏雞（半隻）香菇（適量）骨湯火腿（適量）配料耗油（一勺）瑤柱鮑汁（一大勺）老抽（半勺）糖（半勺）水澱粉（適...
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![油炸小玉禿魚怎麼做-油炸小玉禿魚的做法]( "油炸小玉禿魚怎麼做-油炸小玉禿魚的做法")
- 食材明細主料小玉禿魚（510克）輔料薑片（適量）鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）清淡（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）油炸小玉禿魚的做法步驟1、食材：小玉禿魚、薑片2、將小玉禿魚剝皮去內臟洗淨、撈出。3、放入盤中。4、接着，擱入薑片。5、然後，加適量的料酒。6、加適量的鹽。7、加適量的胡...
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![面拖玉禿魚怎麼做-面拖玉禿魚的做法]( "面拖玉禿魚怎麼做-面拖玉禿魚的做法")
- 食材明細主料玉禿魚（2條）輔料麪粉（適量）雞蛋（1中）薑片（適量）小蘇打（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）面拖玉禿魚的做法步驟1、食材：玉禿魚2、麪粉3、雞蛋4、薑片5、將玉禿魚去皮去內臟洗淨撈出。6、放在案板上切成塊。7、放入盤中，擱入薑片，加適量的料酒...
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![家常黃瓜胡蘿蔔炒飯怎麼做-家常黃瓜胡蘿蔔炒飯的做法]( "家常黃瓜胡蘿蔔炒飯怎麼做-家常黃瓜胡蘿蔔炒飯的做法")
- 食材明細主料黃瓜（半根）胡蘿蔔（半根）米飯（一碗）輔料老乾媽辣椒醬（一勺）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）生抽（5毫升）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常黃瓜胡蘿蔔炒飯的做法步驟1、準備所需要的材料。2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油，倒入胡蘿蔔丁和黃瓜丁大火快速翻炒至七成熟。3、倒入米飯...
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![黃油雞腿飯怎麼做-黃油雞腿飯的做法]( "黃油雞腿飯怎麼做-黃油雞腿飯的做法")
- 食材明細主料雞腿（4根）輔料花菜（1顆）青椒（1根）胡蘿蔔（10g）原味（口味）未知（難度）黃油雞腿飯的做法步驟1、花菜加鹽焯水。2、一塊黃油融化。3、然後放入肉片，蒜末，花菜，炒熟備用。4、雞腿肉加鹽焯水，用鹽，十三香，雞精，醬油，料酒醃製。5、起鍋融化黃油，放入雞腿塊，加入開水，加入冰糖，然後紅燒醬油上...
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![家常版鮑汁撈飯做法大全]( "家常版鮑汁撈飯做法大全")
- 鮑汁撈飯是廣東傳統的美食。主要材料是以鮑魚和米飯為主，通過蒸煮等工序製作而成。做好的鮑汁撈飯色澤誘人，湯汁濃郁，口味鮮美且好吃不膩。鮑汁撈飯營養極高，深受人們的喜愛。那麼，這麼好吃的鮑汁撈飯具體做法是怎樣的呢，下面，我們一起來聊聊鮑汁撈飯做法大全吧。家常版鮑汁撈飯...
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![蝦油撈飯怎麼做-蝦油撈飯的做法]( "蝦油撈飯怎麼做-蝦油撈飯的做法")
- 食材明細主料蝦頭（適量）蝦皮（適量）輔料洋葱（適量）枸杞（適量）椰漿粉（一點）黃油（一小塊）奶香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦油撈飯的做法步驟1、蝦頭，蝦皮用鹽，白胡椒粉，料酒醃半小時。2、黃油加色拉油，炒蒜末和洋葱末，加入蝦頭爆炒。3、加水煮一會，撈乾餘淨湯。4、加入米中煮，再加點椰漿粉及...
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![家常版醬油炒飯-醬油炒飯]( "家常版醬油炒飯-醬油炒飯")
- “家裏剩米飯🍚最好的選擇就是做炒飯啦！小時候媽媽做的特別簡單，只有雞蛋和葱花。長大了，我也做媽媽了，更用心的做這道菜！參考其他朋友的菜譜，就地取材。味道非常好哦”食材明細主料剩米飯（1人份）雞蛋（1個）火腿（午餐肉罐頭的四分之一）大葱（少許）胡蘿蔔（半根）黃瓜（半根）輔料生抽（1勺）黃豆醬油（3...
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味味甜
