![湯種牛奶吐司怎麼做-湯種牛奶吐司的做法]( "湯種牛奶吐司怎麼做-湯種牛奶吐司的做法")
- “土司是早餐的好搭檔，也是玩烘焙必須要攻克的，鬆軟的吐司、香甜的味道，還有那個手套膜，都是極為誘人的。所以初玩烘焙的，都以揉出手套膜而自豪。不過現在都用機器代勞，不用手揉，省了很多力氣。”食材明細主麪糰金龍魚麪包用小麥粉（470克）金龍魚糕點用小麥粉（40克）雞蛋（2個）牛奶（115克）...
- 25919
![牛奶吐司怎麼做-牛奶吐司的做法]( "牛奶吐司怎麼做-牛奶吐司的做法")
- “牛奶吐司是最基本的吐司，用到的食材種類最少，很適合剛剛接觸烘焙的小夥伴，當然也適合不用囤太多食材的小夥伴，像我一樣，家裏只要有高筋麪粉，想吃就做，最簡單了。”食材明細主料高筋麪粉（280克）雞蛋（1個）調料食鹽（2克）白糖（30克）酵母（3克）牛奶（130克）黃油（35克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普...
- 8729
![牛奶吐司的做法 850克牛奶吐司 牛奶吐司怎麼做]( "牛奶吐司的做法 850克牛奶吐司 牛奶吐司怎麼做")
- “風和日麗的850克吐司模買回來已兩年多了，只做過一次，手工揉450克面太累人，買來麪包機後，連做了兩次。”食材明細主料金像高筋粉（250克）五得利高筋粉（200克）鹽（3克）酵母（5克）白糖（50克）牛奶（306克）玉米油（20克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛奶吐司的做法步驟1、所有材料放入麪包機，揉...
- 15146
![煉奶吐司的做法 中種煉奶吐司 煉奶吐司怎麼做]( "煉奶吐司的做法 中種煉奶吐司 煉奶吐司怎麼做")
- “這款煉奶吐司我總共做了三次第一次，因為換了麪粉，吸水性與之前不同再加上二次發酵温度過高，失敗！第二次，做中種時酵母加得太少，麪糰量太大，低温導致無法拌勻，酵母失效，失敗！第三次，@###￥%￥@*&，終於取得小成功！連着三天連做三次同樣的吐司，我都有些膽怯了晚上輾轉難眠，翻來覆去，許多失...
- 9537
![湯種淡奶油吐司怎麼做-湯種淡奶油吐司的做法]( "湯種淡奶油吐司怎麼做-湯種淡奶油吐司的做法")
- “做個淡奶油土司把那盒淡奶油消耗掉，湯種，稍許費一點點事，陽光明媚如夏，麪糰長勢超乎想象，結果很好，只加淡奶油，不加水和黃油的軟妹子。。。。”食材明細主料高筋粉（260克）淡奶油（100克）全蛋液（48克）砂糖（50克）鹽（4克）鮮酵母（12克）輔料高筋粉（20克）清水（80克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難...
- 16667
![100%酸奶油湯種吐司的做法 100%酸奶油湯種吐司（450模*2） 100%酸奶油湯種吐司怎麼做]( "100%酸奶油湯種吐司的做法 100%酸奶油湯種吐司（450模*2） 100%酸奶油湯種吐司怎麼做")
- “成品展現了湯種麪糰的柔軟”食材明細中種高筋麪粉（500克）糖（30克）湯種（180克）酸奶油（100克）全脂牛奶（150克）酵母（3克）主麪糰蛋清（1個）鹽（5克）糖（40克）酵母（2克）甜味（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）100%酸奶油湯種吐司的做法步驟1、湯種麪糰，高粉50克，水250克，混合均勻後小火加熱至攪拌時有紋路是出...
- 10527
![牛奶吐司-的做法 牛奶吐司---百搭的好吐司 牛奶吐司-怎麼做]( "牛奶吐司-的做法 牛奶吐司---百搭的好吐司 牛奶吐司-怎麼做")
- “越是成分簡單的吐司越容易百搭，這款吐司材料成分簡單，無論是搭配果醬、組合三明治、或是吐司小披薩，各種味道融合都很不錯。不斷變化的口味更能增強孩子的食慾，能量滿滿一上午。配方參照CANDEY，謝謝分享。”食材明細主料高筋麪粉（300克）牛奶（176克）全蛋液（40克）輔料乾酵母（4克）鹽（5克...
- 21348
![牛奶吐司的做法 牛奶吐司（麪包機版） 牛奶吐司怎麼做]( "牛奶吐司的做法 牛奶吐司（麪包機版） 牛奶吐司怎麼做")
- “麪包機也能做出個能拉絲的軟妹子”食材明細主料高筋麪粉（350g）牛奶（160g）雞蛋（50g）白砂糖（50g）奶粉（15g）酵母粉（1小勺）鹽（二分之一小勺）無鹽黃油（30g）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛奶吐司的做法步驟1、除芰油外的所有材料放入麪包機中攪拌約20分鐘，至麪糰可拉出較粗糙的大片薄膜（擴...
- 7868
![中種牛奶吐司的做法 中種牛奶吐司（超級大爆頭） 中種牛奶吐司怎麼做]( "中種牛奶吐司的做法 中種牛奶吐司（超級大爆頭） 中種牛奶吐司怎麼做")
- “在疫情期間，要迎着和煦的春風，抓着春天的尾巴，盡情享受美好食光給予我們的饋贈，過好每一天！開開心心！！！今日，我擼了一款中種牛奶吐司，同親們分享。”食材明細中種高筋麪粉（320克）雞蛋（1個）牛奶（140克）酵母（3克）輔料奶粉（10克）細砂糖（20克）食鹽（3克）無鹽黃油（20克）奶香（口味）烤（工藝）一天（耗時）高級（難度）...
- 30192
![湯種吐司怎麼做-湯種吐司的做法]( "湯種吐司怎麼做-湯種吐司的做法")
- “此配方：也適合手揉，我用的是Beko倍科廚師機K6。湯種吐司不夠中種高，細細品嚐，蔓越莓給予吐司酸甜口感，湯種使內部濕潤軟糯，猶如雲朵般的存在！真是值得收藏的好方子！”食材明細主麪糰高筋麪粉（250克）細砂糖（38克）鹽（3克）酵母（3克）全蛋液（40克）牛奶（70克）黃油（25克）湯種材料高筋麪粉（25克）水（100克...
- 8005
![北海道牛奶吐司的做法 北海道牛奶吐司（湯種麪包機版） 北海道牛奶吐司怎麼做]( "北海道牛奶吐司的做法 北海道牛奶吐司（湯種麪包機版） 北海道牛奶吐司怎麼做")
- “幾乎每個烘焙愛好者都做過的一款經典甜吐司，被我改造成湯種麪包機版。之所以叫做“北海道”，據説是使用了產自日本北海道天然牧場的牛奶和奶油的緣故。其實，只要用品質稍微好一些的牛奶和奶油代替水，就能做得醇香柔軟，大受歡迎。堪稱最好吃的麪包——”食材明細主料牛奶（100g...
- 21527
![湯種紅豆吐司的做法 【湯種紅豆吐司】鬆軟奶香味十足 湯種紅豆吐司怎麼做]( "湯種紅豆吐司的做法 【湯種紅豆吐司】鬆軟奶香味十足 湯種紅豆吐司怎麼做")
- 食材明細主料高筋粉（270克）涼水（111克）輔料糖（50克）鹽（4克）乾酵母（6克）雞蛋液（50克）動物性奶油（35克）牛奶（30克）奶粉（10克）湯種（92克）無鹽黃油（30克）紅豆（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）湯種紅豆吐司的做法步驟1、準備好450克吐司盒一個以及所需材料。2、把27克高筋粉和111克涼水放入鍋...
- 28473
![牛奶甜吐司的做法 中種牛奶甜吐司 牛奶甜吐司怎麼做]( "牛奶甜吐司的做法 中種牛奶甜吐司 牛奶甜吐司怎麼做")
- “這是三個450克吐司的量”食材明細主料中種食材高筋麪粉（500）酵母（7g）牛奶（300g）輔料主麪糰高筋麪粉（220g）雞蛋（2個）奶粉（40g）鹽（7g）黃油（70g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛奶甜吐司的做法步驟1、高筋麪粉加酵母，加牛奶和成麪糰2、放烤箱在放一碗熱水，啟動發酵功能38°大約發酵一個...
- 25483
![家常版湯種奶香吐司如何做簡單又好吃]( "家常版湯種奶香吐司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料金像高筋麪粉：540湯種：180牛奶：120糖：100鹽：8酵母：6黃油：40奶粉：20雞蛋：2個輔料蛋液：少許具體步驟1.除黃油以外，所有主料放入盆中。2.用筷子攪拌後，放在台面上開始揉。揉20分鐘後加入黃油繼續揉20分鐘，揉至完全階段。3...
- 32336
![牛奶吐司的做法 麪包機版牛奶吐司 牛奶吐司怎麼做]( "牛奶吐司的做法 麪包機版牛奶吐司 牛奶吐司怎麼做")
- 食材明細主料高粉（300克）酵母（3克）牛奶（150克）蛋液（40克）糖（50克）鹽（5克）無鹽黃油（30克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）牛奶吐司的做法步驟1、將所有原料（除牛奶和黃油）放入麪包桶內，注意，不要將酵母和鹽、糖放在一起，要各放一邊。開啟“和麪”功能，先攪拌1分鐘。2、開蓋，再加入牛奶，我先...
- 7006
![湯種北海道牛奶吐司怎麼做-湯種北海道牛奶吐司的做法]( "湯種北海道牛奶吐司怎麼做-湯種北海道牛奶吐司的做法")
- “湯種北海道吐司做過無數次了，“雲朵般柔軟的口感”源自君之老師👍分量是450g吐司兩條。”食材明細湯種高筋麪粉（40g）水（200g）主料高筋麪粉（500g）糖（76g）鹽（7.5g）奶粉（18g）湯種（216g）牛奶（46g）奶油（70g）全蛋液（76g）酵母（7.5g）黃油（36g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）湯種北海道牛奶吐司的做法...
- 8798
![牛奶吐司的做法 牛奶吐司/中種法 牛奶吐司怎麼做]( "牛奶吐司的做法 牛奶吐司/中種法 牛奶吐司怎麼做")
- “喝牛奶長大的吐司就算空口吃也停不下來，就像“資深美女”得慢慢品，最好是用手一絲一縷的吃，清香的奶味不知不覺中勾引着你的胃蕾，不經意的能幹掉一個。喜歡這種感覺的親可以來勾搭我的方子試做一下。”食材明細主料高筋麪粉（150g）牛奶（60g）酵母（5g（中種））雞蛋（1個（中種））奶粉（20g）鹽（8g）砂...
- 28365
![牛奶吐司的做法 完美的牛奶吐司 牛奶吐司怎麼做]( "牛奶吐司的做法 完美的牛奶吐司 牛奶吐司怎麼做")
- “這是第二次做吐司，以前以為吐司很難做成功，昨天試了感覺挺簡單主要是需要好的麪包粉加上比較有耐心一款完美的吐司出爐了味道超級好吃，不添加防腐劑和添加劑！非常喜歡這樣的味道！”食材明細主料麪包粉（260克）牛奶（110克）雞蛋（一個）細砂糖（28克）酵母粉（3克）輔料黃油（25克）調料鹽（2.5克）甜味...
- 21366
![中種法牛奶吐司怎麼做-中種法牛奶吐司的做法]( "中種法牛奶吐司怎麼做-中種法牛奶吐司的做法")
- 食材明細中種麪糰高粉（300克）牛奶（125克）細砂糖（50克）乾酵母（1克）主麪糰高粉（200克）黃油（50克）鹽（7.5克）塗表面蛋液（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）中種法牛奶吐司的做法步驟1、把中種麪糰的材料和成麪糰，發至1.5倍大，冷藏過夜，冷藏時間不超過36小時。2、將主麪糰材料（除黃油外）與中...
- 32544
![中種牛奶吐司怎麼做-中種牛奶吐司的做法]( "中種牛奶吐司怎麼做-中種牛奶吐司的做法")
- “一款最平常不過的牛奶吐司，簡單的配料，簡單的做法，卻因中種而變得不一般，前一個晚上手揉箇中种放在冰箱冷藏發酵，也是隨手的事兒，喜歡磕麪包的夥伴們一定要試一下哦。”食材明細中種牛奶（110克）酵母（3克）麪包粉（180克）主麪糰牛奶（20克）雞蛋（40克）細砂糖（45克）鹽（3克）麪包粉（75克）黃油（20克）甜味...
- 12286
![中種牛奶吐司的做法 100%中種牛奶吐司 中種牛奶吐司怎麼做]( "中種牛奶吐司的做法 100%中種牛奶吐司 中種牛奶吐司怎麼做")
- “從學做麪包以來，就一直很想做的麪包，以前做過湯種北海道牛奶吐司，我很少做中種麪包，大都用直接法。這次用了妃娟的原方，做出的吐司果然名不虛傳，奶香味十足，做了兩個，媽媽和婆婆各送了一個。”食材明細中種金像高筋粉（250克）五得利高筋粉（250克）白糖（75克）酵母（2克）牛奶（160克）淡奶油（140...
- 27188
![牛奶吐司的做法 牛奶吐司（70%中種） 牛奶吐司怎麼做]( "牛奶吐司的做法 牛奶吐司（70%中種） 牛奶吐司怎麼做")
- 食材明細中種高粉（235克）糖（8克）新鮮酵母（12克）牛奶（150克）主麪糰高粉（100克）糖（50克）鹽（4克）雞蛋（30克）新鮮酵母（3.5克）牛奶（25克）黃油（30克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛奶吐司的做法步驟1、1、中種麪糰所有材料混合成團，無需揉至光滑，表面覆蓋保鮮膜，温度32度發酵3個小時，麪糰胖膨脹至3...
- 17787
![北海道牛奶吐司的做法 北海道牛奶吐司（湯種） 北海道牛奶吐司怎麼做]( "北海道牛奶吐司的做法 北海道牛奶吐司（湯種） 北海道牛奶吐司怎麼做")
- “450克吐司2個，做一個請減半。”食材明細主料高粉（540克）細砂糖（86克）鹽（8克）酵母（11克）全蛋（86克）淡奶油（59克）牛奶（54克）牛奶香料（9克（奶粉））湯種（184克）輔料黃油（49克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）北海道牛奶吐司的做法步驟1、製作湯種，水和高粉的比例是5：1，200克水加40克高粉，用小火加熱，不...
- 26138
![鮮奶湯種吐司怎麼做-鮮奶湯種吐司的做法]( "鮮奶湯種吐司怎麼做-鮮奶湯種吐司的做法")
- “夏季我們通常會買來大桶的動物性鮮奶油，做甜品也好，做冰品也好，但也不要忘記做上一款奶香四溢、口感柔軟細膩的鮮奶土司。直接切片做早餐、或者做成早餐三明治、或者烤個麪包布丁，既方便又簡單，保證你喜歡！加了動物性鮮奶油的麪包，不但奶香濃郁，誘人食慾，組織也是軟綿到極致的。...
- 30629
![燙種皇家奶茶吐司怎麼做-燙種皇家奶茶吐司的做法]( "燙種皇家奶茶吐司怎麼做-燙種皇家奶茶吐司的做法")
- “相比於直接法，中種和湯種的更為複雜一些，做出來的麪包也更柔軟，放的時間久也不發硬。那麼今天饞貓將和大家分享的就是用燙種法來做一個吐司，添加了時下流行的奶茶風味，也不需要2次發酵，做出來的吐司一樣軟得能下腰，注意好小細節，小白也能一次成功！”食材明細燙種中筋粉（40克）開水（5...
- 30359
味味甜
