誘人的涼拌芹菜花生米如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

花生米 ：120
芹菜 ：100

輔料

花椒 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
八角 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1.花生米淘洗幾遍用八角、花椒浸泡數小時

2.浸泡後的花生米剝去皮

3.燒一小鍋水，水開後倒入盛花生米的容器裏

4.蓋蓋燜至自然冷卻

5.芹菜洗淨切寸段

6.水開焯水

7.撈出過涼開水

8.冷卻後的芹菜和花生米放在一起，加鹽、味精、少許香油

9.拌勻裝盤

烹飪技巧

花生米要用燒開的水燙。