顏值高涼拌芹菜花生米如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

胡蘿蔔 ：150
花生米 ：200
芹菜 ：200

輔料

辣椒油 ：適量
大蒜 ：適量
鹽 ：適量
味極鮮 ：適量
米醋 ：適量

具體步驟

1.花生米先用水泡20分鐘，泡的花生米漲大了一些

2.把花生米倒鍋裏，再加水和大料、胡椒麪、鹽，蓋上鍋蓋，開火煮。

3.煮花生米的時候，把芹菜斜着切段，胡蘿蔔切片

4.芹菜葉留着一會兒用

5.煮40分鐘左右，花生米熟了，撈出來

6.鍋裏再燒水，把胡蘿蔔和芹菜一起倒鍋裏焯一會兒

7.等芹菜顏色變深就撈出來，和花生米放一塊

8.芹菜葉放開水裏燙熟

9.把拍好的蒜放菜裏，倒一點味極鮮和醋，再放一點鹽，然後把炸好的辣椒油倒裏面

10.焯好的芹菜葉用刀切稍微碎一點，撒菜上，端起盆搖晃，均勻的沾上調料就行了。

烹飪技巧

花生米煮熟了非常好吃，得煮半小時以上，我煮了40分鐘。