爽口的芹菜拌花生米如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

花生米 ：2大把
胡蘿蔔 ：半根
芹菜 ：250

輔料

香油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：少許
八角 ：2朵
花椒 ：幾粒

具體步驟

1.花生米洗乾淨，放入八角，鹽，花椒，倒入温水沒過花生米浸泡1個小時，然後上火煮10分鐘。

2.煮好的花生米撈出晾涼。

3.芹菜和胡蘿蔔分別切成丁備用。

4.鍋中倒入適量水燒開，放入胡蘿蔔和芹菜丁，焯水2分鐘。

5.焯好的蘿蔔丁芹菜丁撈出，控幹水分，晾涼。

6.放入煮好的花生米，然後滴入幾滴香油。

7.放入少許雞精和鹽，拌勻即可食用。

烹飪技巧

1、煮花生米之前需要浸泡一下花生這樣比較省時省火。2、根據個人的口味在煮花生米時可以放鹽多少，但我比較喜歡多放點，這樣煮出來的花生米比較入味。