糖醋排骨可以用白醋嗎

可以。但是儘量不要選擇白醋做糖醋排骨，因為白醋的酸度太大，會導致做出來的糖醋排骨香氣不足，也會影響排骨的味道。做糖醋排骨的時候最好選擇陳醋或者香醋之類的醋。排骨在焯水的時候要選用冷水焯水，若是用熱水的話會導致排骨的內部不熟，影響排骨的口感。