糖醋排骨不用放鹽嗎

需要放鹽。糖醋排骨的製作過程中，按照先放糖再放鹽的順序進行，其次不單單放鹽，還要放適量的醋，由於醋的酸味會提升鹽的鹹，因此需要放適量。在製作過程中，需要注意的是在排骨在製作之前，先用生抽、鹽、料酒、生薑片醃製一段時間，口感更佳。