糖醋排骨什麼時候放鹽比較好
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快出鍋時。首先將切好的排骨洗乾淨放入冷水鍋中,加少許料酒、葱姜去腥,水燒烤後將煮出的浮沫去掉,撈出排骨洗一洗,瀝乾水分,然後熱鍋倒油,油熱後加入焯好的排骨,炒到排骨金黃後,加入用糖和醋調好的糖醋汁翻炒,這時再加少許鹽,炒到收汁即可出鍋。
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快出鍋時。首先將切好的排骨洗乾淨放入冷水鍋中,加少許料酒、葱姜去腥,水燒烤後將煮出的浮沫去掉,撈出排骨洗一洗,瀝乾水分,然後熱鍋倒油,油熱後加入焯好的排骨,炒到排骨金黃後,加入用糖和醋調好的糖醋汁翻炒,這時再加少許鹽,炒到收汁即可出鍋。