![蓮蓉餅怎麼做-蓮蓉餅的做法]( "蓮蓉餅怎麼做-蓮蓉餅的做法")
- 食材明細主料麪粉（3杯）輔料蓮蓉（適量）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蓮蓉餅的做法步驟1、麪粉放入盆中，加適量清水，攪成雪花片。2、揉成光滑的麪糰，靜置20分鐘。3、將麪糰再次揉至光滑，將麪糰揪成小劑。4、擀成皮，放入一塊大小合適的蓮蓉，包好。5、用手拍成厚薄均勻的餅。6、平...
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![蓮蓉蛋黃月餅的做法 自制蓮蓉蛋黃月餅 蓮蓉蛋黃月餅怎麼做]( "蓮蓉蛋黃月餅的做法 自制蓮蓉蛋黃月餅 蓮蓉蛋黃月餅怎麼做")
- “自制月餅怎能少了蓮蓉蛋黃餡月餅，買的蓮蓉餡價格高，餡太甜膩入口直刺激牙神經，對我這不喜歡吃太過甜膩的東西的人來説簡直就是折磨，中秋節要吃月餅，那就自己動手自做一個自己喜歡吃送人也有面子的高級月餅何樂而不為呢。”食材明細主料中筋麪粉（200克）轉化糖漿（140克）花生油（50克...
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![蓮蓉水晶餅怎麼做-蓮蓉水晶餅的做法]( "蓮蓉水晶餅怎麼做-蓮蓉水晶餅的做法")
- “成品通過模具定型，熟後半透明，甜糯可口。”食材明細主料糯米粉（100克）澄面（20克）蓮蓉（50克）輔料水（200克）椰蓉（20克）豬油（20克）白糖（20克）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蓮蓉水晶餅的做法步驟1、澄面用開水燙熟。2、加入豬油、白糖加蓋悶透。3、湯圓面用水揉勻。4、將燙好的澄面揉勻...
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![椰蓉麪包的做法 椰蓉麪包(詳細步驟圖） 椰蓉麪包怎麼做]( "椰蓉麪包的做法 椰蓉麪包(詳細步驟圖） 椰蓉麪包怎麼做")
- 食材明細主料高粉（210克）低粉（56克）奶粉（20克）細砂糖（42克）鹽（1/2勺）酵母（6克）全蛋液（30克）牛奶（85克）湯種（84克）黃油（22克）輔料黃油（50克）細砂糖（50克）全蛋液（50克）椰蓉（100克）牛奶（50克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）椰蓉麪包的做法步驟1、首先，製作湯種：100克水加20克高粉用中小火加熱，不停攪拌，防止...
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![蓮蓉月餅餡怎麼做-蓮蓉月餅餡的做法]( "蓮蓉月餅餡怎麼做-蓮蓉月餅餡的做法")
- “馬上就到中秋節了，今年國慶恰逢中秋佳節，雙節同慶，家人團圓，月餅不能少，而中秋月餅好吃又經典的餡料就是蓮蓉餡，很多朋友都是網購蓮蓉餡回來自己做月餅。其實做蓮蓉餡真的很簡單，沒有難度，所以蓮蓉餡料不用買，教你在家自己做，方子和做法都在這裏，喜歡的朋友不妨試試，低糖少油香甜不...
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![蛋黃蓮蓉月餅的做法 廣式月餅—蛋黃蓮蓉 蛋黃蓮蓉月餅怎麼做]( "蛋黃蓮蓉月餅的做法 廣式月餅—蛋黃蓮蓉 蛋黃蓮蓉月餅怎麼做")
- “蛋黃蓮蓉—經典廣式月餅，以其皮薄餡豐、久放不壞的特點，早在清朝就已名揚全國，是中秋佳節饋贈親朋的必選禮品。”食材明細主料中筋麪粉（225g）奶粉（15g）月餅轉化糖漿（165g）花生油（60g）梘水（3g）鹽（1g）輔料蓮蓉（適量）新鮮蛋黃（18個）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蛋黃蓮蓉月餅的做法步驟1...
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![蓮蓉餡的做法 自制月餅餡——蓮蓉餡 蓮蓉餡怎麼做]( "蓮蓉餡的做法 自制月餅餡——蓮蓉餡 蓮蓉餡怎麼做")
- “蓮蓉餡的月餅很吃嘍，但是咱們去買的的時候就有點擔心它的純度，就像爸爸説的：“你想得美，都不知道加了多少粉在裏面。”是啊，那就自己動手做吧，健康美味。選來做月餅的蓮蓉餡，適合用幹蓮子，新鮮的水份好多哦，炒的我手真是酸，要是把那幹蓮子稍微泡軟，用高壓鍋壓熟透就好。下面我就以...
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![蓮蓉月餅怎麼做-蓮蓉月餅的做法]( "蓮蓉月餅怎麼做-蓮蓉月餅的做法")
- “中秋節吃月餅，自己做的更有心意。”食材明細主料轉化糖漿（70克）梘水（2克）玉米油（30克）中筋麪粉（110克）輔料蓮蓉餡（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蓮蓉月餅的做法步驟1、轉化糖漿加入梘水攪拌均勻。2、再加入玉米油，攪拌均勻。3、篩入中筋麪粉，用手抓勻，成團蓋上保鮮膜醒發1...
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![班蘭蓮蓉月餅怎麼做-班蘭蓮蓉月餅的做法]( "班蘭蓮蓉月餅怎麼做-班蘭蓮蓉月餅的做法")
- “一年一度的中秋佳節即將來臨，也許是物質層面豐富了，選擇多了，對於傳統月餅的喜愛已經不如以前，各式月餅因應人們喜愛不同的口味和不同的消費能力而走入消費大眾的視線。對於生長在廣東的我，許是多年沒正兒八經的吃過傳統的月餅了，漸淡的傳統節日氣氛，所以對於吃月餅這事還真的...
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![雙黃蓮蓉月餅怎麼做-雙黃蓮蓉月餅的做法]( "雙黃蓮蓉月餅怎麼做-雙黃蓮蓉月餅的做法")
- “今年自己炒制了蓮蓉和醃製了鹹雞蛋，由皮到餡完全自制。皮的方子用了差不多十年了，延展性和柔軟度都非常好。我的模具是150克的，皮和餡的比例我喜歡用2：8，皮的份量可做17個餅，因為我的蓮蓉餡只夠15個，所以只做了15個月餅1量杯=250ml1/4量杯=60ml”食材明細月餅皮材料（150克/15個...
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![蓮蓉蛋黃月餅怎麼做-蓮蓉蛋黃月餅的做法]( "蓮蓉蛋黃月餅怎麼做-蓮蓉蛋黃月餅的做法")
- “自制蓮蓉蛋黃月餅低油低糖無添加咬一口就上癮學會不用買。”食材明細主料（餅皮）中筋麪粉（180克）轉化糖漿（130克）玉米油（45克）梘水（2克）輔料蓮蓉餡（720克）鹹蛋黃（12個）調料全雞蛋液（少許（刷月餅皮用））月餅模（一個（100克的））甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）蓮蓉蛋黃月餅的做法步驟1、先將轉化...
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![蓮蓉蛋黃月餅的做法 蓮蓉蛋黃月餅——又是月餅季 蓮蓉蛋黃月餅怎麼做]( "蓮蓉蛋黃月餅的做法 蓮蓉蛋黃月餅——又是月餅季 蓮蓉蛋黃月餅怎麼做")
- 食材明細主料低粉（170克）色拉油（40克）轉化糖漿（90克）輔料梘水（5克）鹹甜（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蓮蓉蛋黃月餅的做法步驟1、蛋黃加入白酒浸泡15分鐘左右。2、烤箱170度烤7分鐘左右出油即可。3、油、轉化糖漿、梘水入碗中混合均勻，篩入低粉。4、活成光滑的麪糰，鬆弛30分鐘左右...
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![咖啡蓮蓉月餅的做法 免烤的咖啡蓮蓉月餅 咖啡蓮蓉月餅怎麼做]( "咖啡蓮蓉月餅的做法 免烤的咖啡蓮蓉月餅 咖啡蓮蓉月餅怎麼做")
- “自制月餅離不了烤箱，轉化糖漿對一些不常下廚的朋友來説也有難度，我之前做過一款山藥鳳梨的，是免烤型的，但口味太單一了，於是今天就做了這個咖啡蓮蓉的。不用烤箱，不用轉化糖漿，做法超簡單。而且從口感來講是特別有層次感的一款月餅，蓮蓉的香甜和咖啡的清香完美結合，有一種回味無...
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![自制披薩餅胚的步驟]( "自制披薩餅胚的步驟")
- 披薩大家都喜歡吃嗎？披薩來自於國外，是一種國外的麪食。披薩主要是用麪餅夾上蔬菜水果或者肉類、芝士經過烤制之後的一種餅，跟我們中國的土家餅有點相似，但是披薩餅的話相對來説它所用的食材了更加豐富一些，製作上面的話也是更加精緻一些。由於披薩餅的口感好，種類豐富口味多，因...
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![餡餅的做法具體步驟是什麼]( "餡餅的做法具體步驟是什麼")
- 餡餅大家都吃過沒有，餡餅是一種麪食，它看上去跟我們的普通的麪餅有點相似，但唯一不同的是它裏面是有餡料的，外面的是裹着一層面粉，放在油裏面煎一下非常的好吃。很多地方都會把麪餅作為一種地道美食，那麼平時我們自己在家裏也可以製作好吃的餡餅。今天小編就來教大家如何在家制...
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![椰蓉球製作步驟怎麼做-椰蓉球製作步驟的做法]( "椰蓉球製作步驟怎麼做-椰蓉球製作步驟的做法")
- “注意!前方吃貨請注意!現在要給你發送一份據説能“鑑定真偽朋友”的美食祕訣!那美食甜香酥韌，天然美味，它就是椰蓉球：”食材明細主料黃油（90克）糖粉（60克）雞蛋（15克）輔料粘米粉（10克）椰蓉（50克）低筋粉（90克）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）椰蓉球製作步驟的做法步驟1、先將黃油室温...
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![蓮蓉月餅的做法 蘇式蓮蓉月餅 蓮蓉月餅怎麼做]( "蓮蓉月餅的做法 蘇式蓮蓉月餅 蓮蓉月餅怎麼做")
- “快過中秋了，家裏的冰箱中放了很久的豬油正好派上用處。今天試着做了一款酥皮的月餅，哈哈，效果很不錯呀，深受家人的喜歡。”食材明細主料蓮蓉餡（270g）食用油（50g）豬油（60g）麪粉（250g）輔料鹽（2g）砂糖（25g）温水（42g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）高級（難度）蓮蓉月餅的做法步驟1、蓮蓉餡料分割成30...
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![紅蓮蓉月餅怎麼做-紅蓮蓉月餅的做法]( "紅蓮蓉月餅怎麼做-紅蓮蓉月餅的做法")
- “因為月餅太甜了。幾乎不給寶寶吃。自己做一款不太甜的月餅。讓寶寶們過節也有的吃了。自己熬的糖漿，有些火大了。但是不影響口感。自嘲是“可可”月餅了。麪皮回油特別的軟了。餡料紅蓮蓉的，為了口感好些打的粗一些。加些桂花味道很鮮美。”食材明細主料低筋粉（250G）紅蓮餡...
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![蛋黃蓮蓉月餅的做法 蛋黃蓮蓉月餅食譜 蛋黃蓮蓉月餅怎麼做]( "蛋黃蓮蓉月餅的做法 蛋黃蓮蓉月餅食譜 蛋黃蓮蓉月餅怎麼做")
- “.”食材明細主料中筋麪粉（82.5g）轉化糖漿（58g）花生油（25g）梘水（2g）吉士粉（2g）鹹蛋黃（6個（8g左右））白蓮蓉（180g）輔料蛋液（適量）甜味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蛋黃蓮蓉月餅的做法步驟1、準備材料2、將月餅糖漿、花生油，梘水依次倒入碗中用打蛋器均勻攪拌。3、用麪粉篩分次篩入月餅粉。4...
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![蓮蓉月餅的做法 廣式蓮蓉月餅 蓮蓉月餅怎麼做]( "蓮蓉月餅的做法 廣式蓮蓉月餅 蓮蓉月餅怎麼做")
- “快過中秋節了，現在很多店家開始賣各種餡料，我家最喜歡吃的是廣式蓮蓉月餅和酥皮月餅。今天拿出去年買的月餅模，開始動工了，閒置一年的模具終於見光了。”食材明細主料轉化糖漿（80g）蓮蓉餡（50g）中粉（120g）輔料花生油（30g）鹼水（2g）奶粉（6g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）高級（難度）蓮蓉月餅的做...
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![蓮蓉廣式月餅的做法 蓮蓉廣式月餅（含轉化糖漿、蓮蓉餡做法） 蓮蓉廣式月餅怎麼做]( "蓮蓉廣式月餅的做法 蓮蓉廣式月餅（含轉化糖漿、蓮蓉餡做法） 蓮蓉廣式月餅怎麼做")
- “每年的中秋必定要做廣式月餅，是經典也是最愛。市售的蓮蓉餡基本都添加了白芸豆來降低成本，自己做的話，就可以100%的蓮子，方子做出來的蓮蓉餡味道清甜，口感不錯哦。這個食譜超級詳細，囊括了轉化糖漿、蓮蓉餡和月餅的做法。全部自制無添加，更健康。”食材明細轉化糖漿白砂糖（400g...
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![蛋黃蓮蓉月餅的做法 蛋黃蓮蓉月餅~50克 蛋黃蓮蓉月餅怎麼做]( "蛋黃蓮蓉月餅的做法 蛋黃蓮蓉月餅~50克 蛋黃蓮蓉月餅怎麼做")
- “最喜歡蛋黃蓮蓉月餅，外面買的貴不説總感覺不衞生呢，自己買了食材回家嘗試着做，自認為做的很好，味道和賣的沒什麼兩樣，味道很好，以後就自己做了，乾淨衞生哦，吃着放心，寶貝和家人都喜歡!”食材明細主料蛋黃（10個）蓮蓉（200克）麪粉（300克）轉化糖漿（適量）輔料玉米油（適量）雞蛋（1枚）其他（口味）烤（工藝...
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![蓮蓉餡餅怎麼做-蓮蓉餡餅的做法]( "蓮蓉餡餅怎麼做-蓮蓉餡餅的做法")
- “蓮蓉餡是備來做月餅的，剩下一些，而發麪的餡餅也是婆婆家每年中秋必做的。原來婆婆把芝麻糖餡餅叫成月餅。呵呵。我很喜歡餡餅，只要換一下它的餡料，做起來簡單又快，還可以多做一些，放在冰箱裏，每天早餐熱上兩塊，配碗米糊或豆漿，豈不美哉？”食材明細主料中筋麪粉（700克）輔料温水（適量）...
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![金桔蓮蓉月餅怎麼做-金桔蓮蓉月餅的做法]( "金桔蓮蓉月餅怎麼做-金桔蓮蓉月餅的做法")
- “中秋節做了好幾個口味的月餅，今年俺家是水果月餅都是以蓮蓉做基地，然後添加水果，雖然是我自己獨創的，但味道口感都非常好，比用水果和冬瓜做得好吃多了。這款金桔蓮蓉，是用炒好的蓮蓉加上自己醃製好的蜜漬金桔，我不僅喜歡金桔的味道，還喜歡有點金桔的顆粒感，所以我沒有把金桔和蓮...
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![蓮蓉餡的做法 月餅~蓮蓉餡 蓮蓉餡怎麼做]( "蓮蓉餡的做法 月餅~蓮蓉餡 蓮蓉餡怎麼做")
- “蛋黃蓮蓉月餅的靈魂。”食材明細主料蓮子（250）輔料油（100）冰糖（125）麥芽糖（125）甜香（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蓮蓉餡的做法步驟1、幹蓮子，洗淨，提前泡發一晚。2、去掉蓮子心和壞蓮子(泡發後比較軟的就是壞的)。3、處理好的蓮子沖洗乾淨，上鍋煮，煮到容易壓扁，粉粉的狀態。4、煮好...
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味味甜
