蟲草花可以炒菜嗎

可以。蟲草花其實是一種真菌類食物，可以食用新鮮的，也可以將其晾乾風乾後乾燥保存，食用時取出泡開即可使用。新鮮的蟲草花可以將其焯水斷生後直接涼拌食用或是將其搭配食材一起炒製成菜餚食用，口感Q彈有嚼勁。風乾後的蟲草花直接常温下乾燥保存即可。