![青菜苦累怎麼做-青菜苦累的做法]( "青菜苦累怎麼做-青菜苦累的做法")
- “也不知道這個菜叫什麼名字，應該和小時候語文課本上的《榆錢飯》是一個道理吧，我們這裏老人都叫苦累，我想應該是他們那個年代都太窮，吃不飽，就挖些野菜加點麪粉蒸熟，可以夠一家人吃吧！在那個年代是不得已，但是現在看來，卻是很好吃的。”食材明細主料菠菜（適量）輔料麪粉（適量）調料食鹽...
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![涼拌苦苦菜怎麼做-涼拌苦苦菜的做法]( "涼拌苦苦菜怎麼做-涼拌苦苦菜的做法")
- “苦苦菜是西北最常見的野菜之一，有清肝明目的功效，是當地最受歡迎的野菜。”食材明細主料苦苦菜（500g）輔料幹辣椒（1個）調料鹽（適量）蒜蓉（適量）白糖（少許）味精（少許）生抽（少許）白醋（適量）熱花椒油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌苦苦菜的做法步驟1、鍋中加水燒開，放入淘洗乾淨的苦...
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![苦苦菜菜餅子怎麼做-苦苦菜菜餅子的做法]( "苦苦菜菜餅子怎麼做-苦苦菜菜餅子的做法")
- “它是老一輩的記憶，是新一代的寵兒，簡單説吧，就是玉米麪包上菜，在平底鍋裏這麼一烙，那金黃的顏色，誘人的香味，特別是烙焦的部分，脆脆香香的，光聞味就流口水啦，簡直太香了。”食材明細主料苦苦菜（500克）韭菜（100克）豬肉（100克）玉米麪（500克）白麪（100克）輔料白胡椒粉（2克）葱（20克）姜（5克）鹽（15克）味精（5...
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![涼拌青椒苦瓜怎麼做-涼拌青椒苦瓜的做法]( "涼拌青椒苦瓜怎麼做-涼拌青椒苦瓜的做法")
- “夏日清熱解暑快手菜。”食材明細主料苦瓜（1根）青椒（5個）輔料醬油（1勺）醋（2勺）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌青椒苦瓜的做法步驟1、青椒去頭尾切絲備用。2、苦瓜切成兩半，用勺子掏掉內瓤，切成絲備用。3、冷鍋下入青椒絲和苦瓜絲乾煸至鬆軟，能聞到青椒的辣味和苦瓜的鮮味。4...
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![苦瓜青椒怎麼做-苦瓜青椒的做法]( "苦瓜青椒怎麼做-苦瓜青椒的做法")
- “想漂亮的美女帥哥都不可錯過這道菜哈！苦瓜又稱涼瓜，性寒味苦，清涼解渴，美容養顏，是藥食兩用佳品。苦瓜中的“高能清脂素”號稱“脂肪殺手”對肥胖症有很好的調節和抑制作用。青椒中的維生素和微量元素有抗氧化的作用，而且青椒還能增強人的體力，緩解因工作壓力生活壓力造成的疲...
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![蒸掃帚苗的做法 蒸掃帚苗苦累 蒸掃帚苗怎麼做]( "蒸掃帚苗的做法 蒸掃帚苗苦累 蒸掃帚苗怎麼做")
- “苦累：發音（ku：三聲，lei：輕聲）河北的一道特色小吃，介於主食和菜之間。舊中國的窮人家買不起菜，主食又不夠吃，就常用槐花、榆錢、野菜和棒子麪拌在一起蒸熟，出鍋後趁熱拌上調料，就可以既當菜又當主食。起名為苦累就是為了説明這是一道憶苦飯。現河北有老人的家庭和一些特色餐館和還...
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![青椒苦瓜片怎麼做-青椒苦瓜片的做法]( "青椒苦瓜片怎麼做-青椒苦瓜片的做法")
- “苦瓜是清熱解毒的食物，搭配青椒有功效。”食材明細主料苦瓜（一個）青椒（六個）輔料辣椒麪（適量）燉肉粉（半包）調料鹽（小匙適量）味精（少許）醬油（適量）糟香（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）青椒苦瓜片的做法步驟1、準備好食材苦瓜和青椒。2、兩邊的瓜蒂切出。3、再對半破開苦瓜。4、把苦瓜瓜瓤...
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![長豆角苦累怎麼做-長豆角苦累的做法]( "長豆角苦累怎麼做-長豆角苦累的做法")
- “我比較喜歡吃老一輩人的飯食，這個為什麼叫苦累呢，個人理解老輩人吃不上飯，又苦又累表達一下他們的心語吧！長豆角，白古老都行，也可以做玉米麪的，（白麪一小把，多放玉米麪就行）做法都是一樣的！”食材明細主料長豆角（一把）白麪（適量）輔料蒜（一頭）鹽（適量）食用油（適量）雞精（適量）香油（適量）花椒（適量）蒜...
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![雞翅它累了怎麼做-雞翅它累了的做法]( "雞翅它累了怎麼做-雞翅它累了的做法")
- 食材明細主料粉絲（1把）檸檬（1個）雞翅（5個）茶樹菇（1把）辣椒粉（1勺）輔料生抽（2勺）鹽（2勺）料酒（1勺）生粉（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雞翅它累了的做法步驟1、雞翅洗好後切花刀，洗過水煮澇出2、放生粉，生抽，鹽，薑片，蒜瓣攪拌3、鍋裏倒油小火煎變色，如圖4、把茶樹菇倒煎雞翅後...
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![苦蕎韭菜餅的做法 苦蕎韭菜餅，與青團不同的美味 苦蕎韭菜餅怎麼做]( "苦蕎韭菜餅的做法 苦蕎韭菜餅，與青團不同的美味 苦蕎韭菜餅怎麼做")
- “做為一個純正的北方人，咱對於麪食的熱愛可真不是一般一般滴。但是在糖尿病人的生活中，每天都要給自己做個表格，幾點幾分吃了什麼，攝入的含糖量多少，餐前餐後的血糖各多少，實時監控。糖尿病需要飲食和藥物還有運動一起控制，苦蕎真的是對糖尿病人有一定的調節作用，尤其是生長在山...
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![豆角苦累怎麼做-豆角苦累的做法]( "豆角苦累怎麼做-豆角苦累的做法")
- 食材明細主料豆角（適量）輔料麪粉（適量）配料蒜泥（適量）五香面（適量）辣椒油（適量）味精（適量）五香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆角苦累的做法步驟1、豆角洗淨切碎控水2、撒上少許鹽、味精、五香粉、麪粉拌勻，看到豆角上能掛薄薄的一層白麪就可以上鍋蒸，鍋開後10—12分鐘就可以。3、出鍋...
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![素炒青椒苦瓜怎麼做-素炒青椒苦瓜的做法]( "素炒青椒苦瓜怎麼做-素炒青椒苦瓜的做法")
- “晚餐喜素食，一碗米飯一盤素炒菜，一棵苦瓜一個青椒，清香美味。”食材明細主料苦瓜（1棵）青椒（1個）輔料蒜（3瓣）調料醬油（2勺）蠔油（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）素炒青椒苦瓜的做法步驟1、苦瓜和青椒。2、苦瓜對半切開。3、挖出瓜瓤。4、切片，放入開水中汆燙1分鐘。5、撈出備用，...
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![青椒苦瓜怎麼做-青椒苦瓜的做法]( "青椒苦瓜怎麼做-青椒苦瓜的做法")
- 食材明細主料苦瓜（適量）青椒（適量）大蒜頭（適量）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）生抽（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青椒苦瓜的做法步驟1、準備好食材。2、苦瓜和青椒、大蒜頭都切成片。3、起鍋燒油。4、油五成熱時，下青椒和大蒜頭炒斷生。5、下苦瓜翻炒。6、加鹽至苦瓜...
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![豆角＂苦累＂如何做簡單又好吃]( "豆角＂苦累＂如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘主料豆角：一斤麪粉或玉米麪粉：適量輔料葱姜：適量蒜：六瓣醬油、醋、芝麻油：適量具體步驟1.豆角切成小丁、2.放容器裏、撒上兩勺鹽、用手抓勻、放置五分鐘左右、再用手搓揉一下、將豆角的水分擠出來。3.倒掉擠出...
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![榆錢苦累怎麼做-榆錢苦累的做法]( "榆錢苦累怎麼做-榆錢苦累的做法")
- 食材明細主料榆錢（適量）輔料玉米麪（適量）麪粉（適量）配料蒜（適量）花生油（適量）醬油（適量）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）榆錢苦累的做法步驟1、洗淨2、拌麪3、放籠布4、放入拌好的榆錢5、上鍋蒸6、放入用熱油，醬油調過的蒜末，可以吃了小竅門回老家時看到榆樹上長了很多，弄了點做了來自...
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![青椒煸炒苦瓜怎麼做-青椒煸炒苦瓜的做法]( "青椒煸炒苦瓜怎麼做-青椒煸炒苦瓜的做法")
- “清熱解膩。”食材明細主料苦瓜（1根）輔料青椒（100g）葱段（1勺）薑片（2塊）調料鹽（適量）油（3勺）豆豉（2勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青椒煸炒苦瓜的做法步驟1、辣椒切成小塊放入鍋中乾煸。2、苦瓜切成小塊也放入鍋中乾煸。3、油熱以後，放入葱段和薑片煸炒。4、放入苦瓜翻炒。5、再放...
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![苦菜怎麼做-苦菜的做法]( "苦菜怎麼做-苦菜的做法")
- “這道菜第一次吃是在我老公家婆婆燒的，不怎麼吃苦味的我吃了一次就喜歡上了！我媽説她們那個年代文化大革命時，學校組織吃這個一人一搪瓷杯！叫什麼憶苦思甜！大家都恨不得偷偷倒了！哈哈哈！沒想到現在大家都喜歡吃！我婆婆説這個野菜是清熱的！愛上火的我們更愛吃了！呵呵！春天野菜正是吃...
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![如何避免炒青菜發苦-炒青菜發苦是怎麼回事]( "如何避免炒青菜發苦-炒青菜發苦是怎麼回事")
- 在和炒鍋打交道的菜裏，炒青菜應該是入門級的一道菜了。有不少初學者第一次炒的青菜不但顏色發黃甚至發黑，嘗一嘗味道還會發苦。炒青菜發苦是怎麼回事?怎樣做才能避免這樣的問題呢?一、炒青菜發苦是怎麼回事可能導致炒青菜發苦的有多種因素，比如説：1.有的菜自身就帶有苦味，比如...
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![青瓜苦菊沙拉怎麼做-青瓜苦菊沙拉的做法]( "青瓜苦菊沙拉怎麼做-青瓜苦菊沙拉的做法")
- “最近天氣越來越熱了，就想吃一點清爽的菜品。今天做一個充滿春天味道的沙拉，降低燥熱感還能減脂，一舉兩得！用到的食材也是這個季節比較常見的，味道十分不錯，快來動手試一下吧！”食材明細主料苦菊（150克）青瓜（1根）雞蛋（1個）輔料胡蘿蔔（1/5根）調料丘比大拌菜口味沙拉汁（4勺）酸甜（口味）拌（工藝）...
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![自己開滷味熟食店累不累]( "自己開滷味熟食店累不累")
- 餐飲提問：自己開滷味熟食店累不累dxh39回答：累，請個人幫手會好點玫食打卡機回答：看你怎麼經營了，要想生意好，需要一定的經營技巧。如果是擺攤售賣的方式節約成本但是會有點累，開店成本就要多些，還有包括店內設施、每天銷售情況等等這些問題。...
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![苦瓜青菜炒餅絲怎麼做-苦瓜青菜炒餅絲的做法]( "苦瓜青菜炒餅絲怎麼做-苦瓜青菜炒餅絲的做法")
- “由於天氣熱，寶寶身上長了不少熱疙瘩，煮苦瓜水給寶寶洗澡，剩下的苦瓜，只有炒着着吃了，餅絲是自己之前做的餅，”食材明細主料苦瓜（兩個）青菜（適量）餅（兩張）輔料生抽（兩勺半）白糖（三分之一勺）鹽（適量）蒜（三瓣）辣椒油（一點）雞精（一點）香油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）苦瓜青菜炒餅絲的做法...
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![涼拌青翠苦瓜怎麼做-涼拌青翠苦瓜的做法]( "涼拌青翠苦瓜怎麼做-涼拌青翠苦瓜的做法")
- 食材明細主料苦瓜（1根）輔料小米椒（1個）配料鹽（適量）醋（適量）味極鮮（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌青翠苦瓜的做法步驟1、把苦瓜切片。2、放到開水裏燙1分鐘。水再開後撈出馬上放進冷水裏浸泡，這樣苦瓜才會很脆爽。3、最後把調料放進去拌勻就好了，不要忘了小米椒哦，小小的...
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![青椒炒苦瓜怎麼做-青椒炒苦瓜的做法]( "青椒炒苦瓜怎麼做-青椒炒苦瓜的做法")
- 食材明細主料苦瓜（適量）輔料青椒（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）味精（適量）苦味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒苦瓜的做法步驟1、苦瓜、青椒洗淨去籽，切片。2、苦瓜中放少量鹽醃製10分鐘。3、苦瓜擠掉水分放入辣椒盤中。4、鍋中油燒開。5、下入青椒和苦瓜翻炒。6、加入一丟丟鹽翻...
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![碩果累累怎麼做-碩果累累的做法]( "碩果累累怎麼做-碩果累累的做法")
- “迎新春，送碩果，把紅果實送給大家。”食材明細主料紅蘿蔔（1條）窩筍（1條）輔料油（少許）鹽（少許）澱粉（少許）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）碩果累累的做法步驟1、把紅蘿蔔去皮，用模具挖出半圓的紅蘿蔔，放入鹽水中浸泡。2、把窩筍去皮，切成樹葉狀(具體做法我的黃瓜拼花中已説明)。3、先...
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![青菜有苦味能不能吃-青菜薹為什麼會苦]( "青菜有苦味能不能吃-青菜薹為什麼會苦")
- 青菜薹是我們生活中會吃到的青菜的一種，營養價值高對我們的身體很有幫助，但是吃過的人一定會有些疑惑，青菜薹為什麼會苦呢?一、青菜薹為什麼會苦青菜薹有一點苦味或者澀味，是因為平常的莖部含有少量的鞣酸，但是對身體不會有什麼損害。鞣質、生物鹼等都可能為植物帶來苦味。在...
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味味甜
