苦菜怎麼做-苦菜的做法
- 熱菜
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“這道菜第一次吃是在我老公家婆婆燒的,不怎麼吃苦味的我吃了一次就喜歡上了!
我媽説她們那個年代文化大革命時,學校組織吃這個一人一搪瓷杯!叫什麼憶苦思甜!大家都恨不得偷偷倒了!哈哈哈!沒想到現在大家都喜歡吃!
我婆婆説這個野菜是清熱的!愛上火的我們更愛吃了!呵呵!
春天野菜正是吃的季節,每次回鄉下都想爬爬山摘摘野菜!既鍛鍊了身體又享受到了美味!何樂而不為!呵呵!”
食材明細
- 苦味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
苦菜的做法步驟
1、新鮮苦菜洗淨
2、鍋裏燒開水抄一下,拿出放冷水衝.
3、擰乾水分切末
4、準備蝦皮、蒜末
5、鍋放油燒熱放入蝦皮
6、再放入苦菜、鹽煸炒一會兒入蒜末
7、加入適量的水煮四五分鐘,出鍋前加少許味精出鍋
8、完成
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