臘肉炒苦菜怎麼做-臘肉炒苦菜的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘肉炒苦菜的做法步驟

• 1、苦菜擇洗乾淨焯水。

• 2、擠幹水份切幾刀。

• 3、蒜切末。

• 4、臘肉肥瘦分別切片。

• 5、將肥肉放鍋中煸炒出油。

• 6、放入瘦肉炒至完全變色。

• 7、放入苦菜、蒜末和幹辣椒殼絲翻炒約3到5分鐘。

• 8、炒的過程中可酌情加少量清水，菜炒熟後加適量鹽炒勻即可出鍋食用。

• 9、成品。