花菜炒臘肉怎麼做-花菜炒臘肉的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
花菜炒臘肉的做法步驟
1、新鮮的花菜用手掰開淡鹽水浸泡。
2、把花菜焯水備用,抄熟就行,不要太軟會影響口感。
3、鍋裏少放點油,放入煮好切片的臘肉。小火煸炒出油分。
4、放豆豉,葱薑蒜末。
5、轉大火倒入花菜,均勻翻炒。
6、調入味精,起鍋拉。
7、撒上葱花開吃。
小竅門
這道菜由於臘肉本身是非常有味的,所以放鹽要謹慎。
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