番茄魚片湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
番茄 :適量
鹽 :適量
番茄沙司 :適量
胡椒粉 :適量
料酒 :適量
澱粉 :適量
主料
草魚片 :適量番茄 :適量
輔料
葱薑蒜 :適量鹽 :適量
番茄沙司 :適量
胡椒粉 :適量
料酒 :適量
澱粉 :適量
1. 草魚片加鹽,料酒,胡椒粉,澱粉,少許蛋清抓勻醃製10分鐘,番茄切塊,葱切葱花,姜切絲,蒜切片;
2. 熱鍋放油,油熱後下葱薑蒜爆香;
3. 下番茄塊翻炒;
4. 番茄塊軟後,倒入番茄沙司繼續翻炒;
5. 加入兩大碗清水燒開後用中火再煮幾分鐘,待湯汁香味濃時,加鹽,胡椒粉調味;
6. 下入醃好的魚片煮至變色後,撒少許葱花即可關火。
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