美味番茄豆腐魚片湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
豆腐 :2塊
魚片(可用大魚或皖魚) :約半斤
鹽 :少許
油 :少許
主料
番茄 :2-3個豆腐 :2塊
魚片(可用大魚或皖魚) :約半斤
輔料
生粉 :適量鹽 :少許
油 :少許
1. 將番茄和豆腐切粒狀
2. 魚片買的時候可以讓檔住幫忙切片,回去沖水洗淨,加入生粉(半茶匙)、鹽(約1茶匙)、油(約1茶匙)拌勻
3. 待水開後先將番茄和豆腐加入,煮5-10分鐘,後放魚片。由於魚片快熟而且煮久很容易爛,所以大概煮5分鐘就可以了
另外,由於魚片之前已調味了,所以油跟鹽可以少放甚至不放了(特別是減肥的朋友,油是可以不放了)。自己一定要先試一下味,根據個人喜好添加吧。
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