美味番茄雞蛋豆腐湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

若問世上營養與美味結合的如此完美的湯是什麼，我肯定首推這道美味番茄雞蛋豆腐湯，它雖然做法簡單，可它絕非普通，它內涵豐富，番茄，雞蛋和豆腐，三種健康食材齊聚一鍋，拼湊出既美味營養，又色相誘人的一道湯，日常湯品，健康不油膩，小夥伴們趕緊學起來吧。

主料

番茄 ：1個
雞蛋 ：2個
豆腐 ：250

輔料

油 ：適量
香菜 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
雞精 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1.豆腐切塊。

2.番茄洗淨，去皮，切塊。

3.雞蛋2個磕入碗中攪勻。

4.鍋內油燒熱，葱花爆香，放入番茄翻炒。

5.再放入豆腐，不要把豆腐炒碎了。

6.放入半鍋清水煮。

7.加入一勺鹽調味。

8.淋入雞蛋液，使其燉成塊。

9.雞蛋結成塊狀，放入雞精調味。

10.關火淋入香油，撒上香菜即可出鍋食用。

烹飪技巧

1、番茄切十字在開水裏燙一會更容易去皮。2、番茄熬融化，紅彤彤的番茄汁最好。3、香油關火後再放，味道不會被沖淡。