美味的番茄絲瓜雞蛋湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

絲瓜 ：100
番茄 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
黑木耳 ：20
雞蛋 ：1個
味精 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.黑木耳提前泡發好，絲瓜、番茄洗乾淨。

2.番茄切成塊。

3. 絲瓜去皮切成滾刀塊。

4.起油鍋，葱姜入鍋煸香後，番茄入鍋炒。

5.黑木耳入鍋炒。

6.絲瓜入鍋炒。炒均勻加適量水燒。

7.開鍋後加鹽、味精。

8.攪拌均勻，淋入雞蛋。

9.再開鍋，關火。盛出即可享用。

烹飪技巧

這道湯清淡，不宜添加多種調味品。絲瓜容易熟，要最後入鍋。