蠔油杏鮑菇肉絲怎麼做-蠔油杏鮑菇肉絲的做法
- 私房菜
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蠔油杏鮑菇肉絲的做法步驟
1、肉切成絲,加料酒,胡椒粉醃製半小時
2、杏鮑菇切成條
3、尖椒切段,蒜切成小塊,蒜苗切小段
4、鍋裏放油,下肉絲,
5、加點料酒,煸炒一下連汁盛出
6、鍋裏仔放點油,加蒜末尖椒,爆香了加杏鮑菇,
7、到杏鮑菇微黃的時候把剛才的肉絲倒進來,繼續翻炒
8、加蠔油一大勺,翻炒一會,加醬油少許,胡椒粉,雞精,翻炒一下出鍋
小竅門
1,因為家裏有杏鮑菇所以用了這個,換成其他的菇類也應該是很好吃的。
2,肉絲加進來之後要快速的翻炒加料,然後就可以出鍋了,不然杏鮑菇就軟趴趴的沒有嚼勁。
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