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關於巧克力大理石土司的最正宗做法的餐飲百科

巧克力大理石土司怎麼做-巧克力大理石土司的做法

  • 巧克力大理石土司怎麼做-巧克力大理石土司的做法

  • “醇厚綿延的巧克力，純淨的麥香與香濃的可可在脣齒間迴盪，一層又一層，千回與百轉，一切盡在不言中!”食材明細主料高粉（260克）燙麪團（50克）雞蛋（一個約50克）奶粉（10克）酵母（4克）鹽（2克）糖（40克）牛奶（110克）黃油（25克）輔料黑巧克力（50克）黃油（20克）高粉（20克）可可粉（10克）玉米粉（5克）牛奶（60克）蛋白（1只）糖（20克）...
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巧克力慕司怎麼做-巧克力慕司的做法

  • 巧克力慕司怎麼做-巧克力慕司的做法

  • “巧克力慕司做法視頻”食材明細主料巧克力（100g）雞蛋（3個）砂糖（10g）甜味（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）巧克力慕司的做法步驟1、融化巧克力2、分離蛋清和蛋黃，打發蛋清，倒入砂糖，繼續打發。3、等攪拌棒尖上的泡沫能如圖一樣豎起來，説明打發好了。4、把剛才剩下的蛋黃放入融化好的...
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巧克力大理石戚風如何做簡單又好吃

  • 巧克力大理石戚風如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：適量細砂糖：適量鹽：適量沙拉油：適量蛋黃：適量牛奶：適量蛋白：適量塔塔粉：適量可可粉：適量水：適量輔料具體步驟1.將低筋麪粉、泡打粉、塔塔粉過篩備用。2.將沙拉油、牛奶、蛋黃一起拌勻後，再加入細砂糖、鹽拌...
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大理石紋方磚土司怎麼做-大理石紋方磚土司的做法

  • 大理石紋方磚土司怎麼做-大理石紋方磚土司的做法

  • “在土司的配方中，加入豆沙餡，經過層層疊疊的製作過程，成品很好看，讓土司不再單調。”食材明細主料麪包粉（130克）雞蛋（1個）牛奶（60ml）糖（10克）精鹽（1克）酵母（2克）黃油（10克）輔料豆沙餡（100克）其他（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）大理石紋方磚土司的做法步驟1、準備所需食材2、依次將雞蛋、牛...
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大理石紋巧克力蛋糕如何做簡單又好吃

  • 大理石紋巧克力蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉：360砂糖：280醱粉（泡打粉、發酵粉）：8小蘇打粉（bakingsoda）：4肉桂粉：2茶匙丁香粉：1/4茶匙鹽：5浸在糖漿裏的番薯或山芋（yam）：880蔬菜油：360毫升大雞蛋：4個半甜巧克力：115輔料糖粉：120無加糖的可可粉：1湯匙香草精：2具體...
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巧克力葡萄吐司的做法 巧克力葡萄乾吐司 巧克力葡萄吐司怎麼做

  • 巧克力葡萄吐司的做法 巧克力葡萄乾吐司 巧克力葡萄吐司怎麼做

  • 食材明細主料麪粉（300克）可可粉（20克）輔料酵母（4克）牛奶（180毫升）黃油（20克）雞蛋（1個）葡萄乾（適量）黑芝麻（適量）配料白糖（45克）鹽（3克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）巧克力葡萄吐司的做法步驟1、麪粉、可可粉放入盆中。2、依次放入白糖、雞蛋、鹽、酵母、牛奶和成麪糰。3、放入黃油。4、...
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生巧克力的做法 生巧克力（不含水飴，牛油）日本簡單正宗版 生巧克力怎麼做
巧克力慕斯的做法 多出來的蛋黃怎麼辦——正宗巧克力慕斯 巧克力慕斯怎麼做
巧克力吐司的做法 巧克力吐司（湯種法） 巧克力吐司怎麼做

  • 巧克力吐司的做法 巧克力吐司（湯種法） 巧克力吐司怎麼做

  • 食材明細主料高筋粉（210g）酵母（4g）白糖（40g）鹽（3g）黃油（20g）湯種巧克力（40g）高筋粉（40g）沸水（180g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）巧克力吐司的做法步驟1、備好材料。2、把巧克力倒進沸水裏，攪拌均勻。3、倒進麪粉。4、攪拌均勻，放涼。5、倒進桶裏。6、倒入高筋粉210g，酵母4g，白糖40g，鹽3g...
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醇正巧克力怎麼做-醇正巧克力的做法

  • 醇正巧克力怎麼做-醇正巧克力的做法

  • “我喜歡💖很多美食，只要是能吃到的好吃的，我都想做出來，哈哈！是不是太貪心了，不過可能對美食的熱衷也睡着增加，讓我的天分也更好的釋放出來，前兩天突然想吃巧克力了，買了一包德芙，結果8塊錢，就一點點，還不太好吃，只好買可可脂來做巧克力了，成本不高，但是要是不把淡奶油消滅光，那成本就...
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巧克力司康餅的做法 蔓越莓巧克力司康餅 巧克力司康餅怎麼做

  • 巧克力司康餅的做法 蔓越莓巧克力司康餅 巧克力司康餅怎麼做

  • “司康餅(Scone)，是英式快速麪包(QuickBread)，它的名字是由蘇格蘭皇室加冕的地方，一塊有長久歷史並被稱為司康之石(StoneofScone)或命運之石(StoneofDestiny)的石頭而來的。傳統的司康餅是塑成三角形，以燕麥為主要材料，將麪糰放在煎餅用的淺鍋中烘烤。而流傳到現在麪粉成了主...
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巧克力司康怎麼做-巧克力司康的做法

  • 巧克力司康怎麼做-巧克力司康的做法

  • “這款快手司康做起來挺方便的，外酥內軟，家上濃郁的巧克力豆，味道更贊。大人和孩子都愛吃的一款下午茶甜點~”食材明細主料低筋麪粉（110克）黃油（30克）奶粉（10克）水（50克）蛋黃（1個）巧克力豆（40克）輔料細砂糖（15克）泡打粉（5克）鹽（1.25克）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）巧克力司康的做法步驟...
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巧克力大理石蛋糕怎麼做-巧克力大理石蛋糕的做法

  • 巧克力大理石蛋糕怎麼做-巧克力大理石蛋糕的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉（100g）雞蛋（4個）輔料細砂糖（90g）牛奶（60ml）色拉油（60ml）泡打粉（少許）徳芙黑巧克力（2塊）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）巧克力大理石蛋糕的做法步驟1、小包裝黑巧克力2塊隔水溶化備用2、將雞蛋的蛋黃和蛋清分離3、用電動打蛋器打發蛋清4、將砂糖分3次倒入蛋白...
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煉乳椰蓉巧克力土司怎麼做-煉乳椰蓉巧克力土司的做法

  • 煉乳椰蓉巧克力土司怎麼做-煉乳椰蓉巧克力土司的做法

  • 食材明細主料高粉（200g）牛奶（125g）白糖（20g）煉乳（15g）黃油（20g）酵母（3g）鹽（2g）輔料煉乳（適量）椰蓉（適量）巧克力碎（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）煉乳椰蓉巧克力土司的做法步驟1、用後鹽後油法揉麪，揉好的麪糰能扯出不易破的薄膜即可。2、整理好放入烤盤蓋上保鮮袋（温度在28左右的環...
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巧克力大理石金磚怎麼做-巧克力大理石金磚的做法

  • 巧克力大理石金磚怎麼做-巧克力大理石金磚的做法

  • “與傳統金磚相比，捨棄海量黃油，使用巧克力夾餡，讓大理石的紋理更加明顯，味道也更豐富。”食材明細巧克力夾餡材料黑巧克力（35克）黃油（15克）高筋麪粉（15克）可可粉（7克）玉米澱粉（5克）牛奶（50克）糖（20克）蛋清（25克）麪糰材料高筋麪粉（128克）低筋麪粉（45克）酵母（3克）細砂糖（15克）鹽（2.5克）蛋液（25克）煉乳（8克）鮮...
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中種法 巧克力大理石吐司怎麼做-巧克力大理石吐司的做法 【巧克力大理石吐司】厚料吐司最適合寒冬
藍莓巧克力土司怎麼做-藍莓巧克力土司的做法

  • 藍莓巧克力土司怎麼做-藍莓巧克力土司的做法

  • “藍莓中藴藏着大量紫色成分，這個紫色成分就是花青素。據科學家研究，藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，並可增進視力。巧克力屬於高熱量食品，能夠較快補充人體所需能量。巧克力蛋白質含量相對不高，但脂肪含量較高。巧克力是防止心臟...
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黑巧克力蛋糕土司卷怎麼做-黑巧克力蛋糕土司卷的做法

  • 黑巧克力蛋糕土司卷怎麼做-黑巧克力蛋糕土司卷的做法

  • “為了這一款創意甜品，我動了不少的腦筋。它緣於黑鑽吐司的啟發。”食材明細吐司麪糰：高筋麪粉（250克）雞蛋（1個）牛奶（80克）白砂糖（60克）酵母（3克）食鹽（2克）黃油（20克）黑巧克力醬（適量）蛋糕片：雞蛋（4個）白砂糖（80克）牛奶（50克）玉米油（50克）可可粉（20克）低筋麪粉（60克）檸檬汁（幾滴）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）...
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巧克力小土司怎麼做-巧克力小土司的做法

  • 巧克力小土司怎麼做-巧克力小土司的做法

  • “土司是第一次做也不知道做的好不好,看看就行了,”食材明細主料高筋麪粉（150克）牛奶（80克）黃油（20克）雞蛋液（10克）糖（15克）酵母（3克）鹽（1/8小勺）輔料好時可可醬（50克）高筋麪粉（20克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）巧克力小土司的做法步驟1、所有的材料2、除黃油外,所有的材料加入麪粉中...
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巧克力大理石花紋吐司麪包怎麼做-巧克力大理石花紋吐司麪包的做法

  • 巧克力大理石花紋吐司麪包怎麼做-巧克力大理石花紋吐司麪包的做法

  • 食材明細主料富強小麥粉（320克）全蛋液（（冰）190克（先預留10克，視麪粉的狀態添加））糖（40克）鹽（3克）奶粉（25克）冰煉乳（10克）冰淡奶油（10克）黃油（25克）輔料杏仁片（適量）巧克力醬（適量）調料蛋液（適量（刷麪包體用））甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）神級（難度）巧克力大理石花紋吐司麪包的做法步驟1、先準備好巧克力醬，用...
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巧克力橙皮土司怎麼做-巧克力橙皮土司的做法

  • 巧克力橙皮土司怎麼做-巧克力橙皮土司的做法

  • “這款麪包裏切了一塊黑巧克力，加了一些話梅陳皮，這兩味道真的是超級搭配，連我都沒想到，烤出的麪包超級像蛋糕，還散發這橙皮的香味，讓人味蕾大開、垂涎欲滴；”食材明細主料全麥麪包粉（290克）牛奶（170克）細砂糖（26克）輔料可可粉（15克）黑巧克力（40克）話梅陳皮（10克）鹽（3克）酵母（5克）核桃油（26克）甜味...
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如何挑選純正的黑巧克力-哪種黑巧克力最好吃

  • 如何挑選純正的黑巧克力-哪種黑巧克力最好吃

  • 今天，小編要給大家介紹的是哪種黑巧克力最好吃。先來簡單瞭解下什麼是黑巧克力吧。黑巧克力是硬度比較大、味道微苦的一種巧克力。這種巧克力的可可固形物的含量非常高，大概在70%—99%之間。黑巧克力的品種非常多，那麼問題來了，哪種黑巧克力最好吃?隨小編一起來看一看吧!一、...
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巧克力豆土司怎麼做-巧克力豆土司的做法

  • 巧克力豆土司怎麼做-巧克力豆土司的做法

  • “這個方子的土司已經做過很多次了,只是變幻花樣來做,很喜歡巧克力味道的土司,今天這道土司是在高粉中加入可可粉,又在加了可可粉的麪糰中又加入了耐高温的巧克力豆,烤好了的巧克力土司中,由於有了可可顆粒的加入,巧克力味道更加濃郁,巧克力豆吃在嘴裏,入口即化,香甜美味...
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大理石吐司的做法 大理石吐司做法 大理石吐司怎麼做

  • 大理石吐司的做法 大理石吐司做法 大理石吐司怎麼做

  • “有一種麪包只看第一眼，就想把它收入囊中大快朵頤，大理石吐司就是如此！好看的外表吸引了更多的眼球，好吃的內在有了燙種、酵母液的加持，柔軟香濃的吐司多了發酵的香味，好吃的一口接一口，停不下來！”食材明細燙種鹽（2g）開水（100g）麪包粉（50g）主面面包粉（1000g）奶粉（35g）糖（180g）酵母（12g）雞蛋（10...
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巧克力吐司怎麼做-巧克力吐司的做法

  • 巧克力吐司怎麼做-巧克力吐司的做法

  • “這個卡路里吐司……哦不，是巧克力吐司你一定不能錯過！加入了大量可可粉和巧克力豆，濃濃的巧克力醇香撲鼻。配方的麪糰柔軟温潤，吃起來又軟又醇厚。這樣的卡路里炸彈任誰都無法拒絕。”食材明細主料日式吐司粉（360克）清水（220克）酵母（2.5克）細砂糖（5克）輔料日式吐司粉（80克）低筋麪粉（80...
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