美味的石門臘肉炒箭筍如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

石門臘肉炒箭筍其實就是一道簡單的家常菜啦，就是名稱看起來有點高端的樣子，哈哈雖然這個石門臘肉炒箭筍其實就是臘肉炒筍子而已，不過這個石門臘肉炒箭筍可真是個好東西，因為真的很好吃，也配的起這個洋氣的名稱，是不是迫不及待想嘗試呢。

主料

箭筍 ：500
石門臘肉 ：1塊

輔料

幹辣椒末 ：適量
油 ：適量
醋 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
酒 ：適量
蒜 ：3個
葱 ：適量
姜 ：1塊

具體步驟

1.提前泡好的臘肉。

2.鍋裏放入水和臘肉煮熟，放點酒。

3.箭筍先用開水燙一下。

4.箭筍斜刀切成段。

5.殼蒜、姜切末。

6.鍋燒熱放油。

7.臘肉切成小片放入鍋內翻炒。

8.炒香後放入薑末、殼蒜末，噴點酒，醋。

9.放入箭筍。

10.放點鹽，辣椒末。

11.淋點生抽。

12.炒勻，放雞精。

13.裝盤。鮮香辣爽。