美味臘肉腐竹炒雷筍如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

中華料理是一種藝術，有很多食材搭配在一起的料理包含着着人們對生活的熱愛，這道美味臘肉腐竹炒雷筍就是如此，臘肉是為了度過寒冬臘魚而醃製的臘味食品，雷筍則是開春食物，兩種食材搭配在一起，寓意冬去春來，生活富餘，同時這道菜餚做法簡單，營養豐富。

主料

雷筍 ：250
腐竹 ：45
臘肉 ：45

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.食材：雷筍、臘肉（已切片）、腐竹（已泡發清洗切段）

2.將雷筍剝殼切去老根清洗一下。

3.放在案板上切成片。

4.隨後，將切好的雷筍下入清水鍋中焯開5分鐘後。

5.燒鍋倒油燒熱，下入切好的臘肉翻炒翻炒。

6.接着，合入切好的腐竹和焯好的雷筍翻炒翻炒。

7.然後，加適量的生抽。

8.加適量的鹽。

9.調味炒勻，即成。