美味雷筍炒牛心菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

在炎熱的夏季，總是不想吃東西，沒胃口的時候雷筍炒牛心菜是個不錯的選擇。這次介紹的雷筍炒牛心菜，它會讓人胃口大開，雷筍本身的香味，經過煸炒後更加濃郁，兩者絕妙的搭配。這道菜是老少皆宜的，它的操作簡單，花費少的時間便可以做出美味的菜，何樂而不為呢。

主料

雷筍 ：155
牛心菜 ：215
紅椒 ：65

輔料

油 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

食材：雷筍、牛心菜、紅椒（已清洗切開）

將雷筍剝殼切去老根清洗一下

放在案板上切成片。

牛心菜清洗一下。

放在案板上切開，待用

隨後，將切好的雷筍下入清水鍋中焯開5分鐘後

燒鍋倒油燒熱，下入切好的牛心菜翻炒一下。

接着，加適量的清水。

翻炒翻炒至牛心菜斷生。

然後，合入焯好的雷筍和切好的紅椒翻炒翻炒

最後，加適量的生抽。加適量的鹽。

調味炒勻，即成