![雪菜雷筍湯怎麼做-雪菜雷筍湯的做法]( "雪菜雷筍湯怎麼做-雪菜雷筍湯的做法")
- 食材明細主料雷筍（1株）雪菜（85克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雪菜雷筍湯的做法步驟1、食材：雷筍、雪菜（已清洗切碎）2、將雷筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切成片。4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的雷筍翻炒一下。5、接着，合入雪菜，加適量的清水。6、煮開煮上6—...
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![雷筍炒茼蒿怎麼做-雷筍炒茼蒿的做法]( "雷筍炒茼蒿怎麼做-雷筍炒茼蒿的做法")
- 食材明細主料雷筍（175克）茼蒿（220克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雷筍炒茼蒿的做法步驟1、食材：雷筍、茼蒿（已清洗切開）2、將雷筍剝殼切去老根清洗一下。3、放在案板上切成片。4、接着，將切好的雷筍下入清水鍋中焯開5分鐘後。5、燒鍋倒油燒熱，下入切好的茼...
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![黑木耳雷筍炒腐竹怎麼做-黑木耳雷筍炒腐竹的做法]( "黑木耳雷筍炒腐竹怎麼做-黑木耳雷筍炒腐竹的做法")
- 食材明細主料雷筍（215克）腐竹（90克）黑木耳（5克）輔料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑木耳雷筍炒腐竹的做法步驟1、食材：雷筍、腐竹（已泡發切段）、黑木耳（已泡發清洗）。2、將雷筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切成片。4、接着，將切好的雷筍和已泡發清洗好的黑...
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![雷筍煮豬蹄怎麼做-雷筍煮豬蹄的做法]( "雷筍煮豬蹄怎麼做-雷筍煮豬蹄的做法")
- 食材明細主料豬蹄（445克）雷筍（335克）輔料郫縣豆瓣醬（適量）料酒（適量）生抽（適量）香醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）酸辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）雷筍煮豬蹄的做法步驟1、食材：豬蹄（已焯水）、雷筍（已剝殼清洗切開）、郫縣豆瓣醬2、將已焯水的豬蹄下入高壓鍋中，合入切好的雷筍。3、隨後，加適量的料...
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![黃花菜千張結燒雷筍怎麼做-黃花菜千張結燒雷筍的做法]( "黃花菜千張結燒雷筍怎麼做-黃花菜千張結燒雷筍的做法")
- 食材明細主料雷筍（470克）黃花菜（25克）千張結（125克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃花菜千張結燒雷筍的做法步驟1、食材：雷筍、黃花菜（已泡發清洗）、千張結2、將雷筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的雷筍翻炒翻炒。5、...
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![紅棗雷筍燉老鴨怎麼做-紅棗雷筍燉老鴨的做法]( "紅棗雷筍燉老鴨怎麼做-紅棗雷筍燉老鴨的做法")
- 食材明細主料老鴨（適量）雷筍（適量）紅棗（適量）枸杞（適量）輔料姜（適量）調料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅棗雷筍燉老鴨的做法步驟1、老鴨處理乾淨剁成塊。2、冷水下鍋焯水，洗淨浮沫。3、雷筍焯水後切細長條。4、鴨肉、筍、紅棗、姜（拍扁）、水放入高壓鍋中，蓋...
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![美味的雪菜蟶子雷筍湯如何做簡單又好吃]( "美味的雪菜蟶子雷筍湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘今天我們要介紹的這道菜品，其實是一道非常營養美味的湯品，這道湯品的名字叫做雪菜蟶子雷筍湯，這道雪菜蟶子雷筍湯葷素搭配美味營養，營養的配比也是非常非常的均衡，這道雪菜蟶子雷筍湯也為蟶子的製作提供了一種...
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![雪菜蟶子雷筍湯怎麼做-雪菜蟶子雷筍湯的做法]( "雪菜蟶子雷筍湯怎麼做-雪菜蟶子雷筍湯的做法")
- 食材明細主料雷筍（160克）蟶子（295克）雪菜（70克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雪菜蟶子雷筍湯的做法步驟1、食材：雷筍、蟶子（已洗淨焯熟）、雪菜（已清洗切碎）2、將雷筍剝殼切去老根清洗一下。3、放在案板上切成片。4、將焯熟的蟶子取肉去殼，待用。5、隨後，將切好...
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![雷筍燒大頭菜怎麼做-雷筍燒大頭菜的做法]( "雷筍燒大頭菜怎麼做-雷筍燒大頭菜的做法")
- “今天是冬至，必吃的還是這食材大頭菜啊！這次買了二株雷筍燒來吃吃，味道很好。。。”食材明細主料雷筍（2株）大頭菜（495克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雷筍燒大頭菜的做法步驟1、食材：雷筍、大頭菜（已清洗切開、葉子切段）2、將雷筍剝殼清洗一下。3...
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![雷筍口蘑燉烏雞怎麼做-雷筍口蘑燉烏雞的做法]( "雷筍口蘑燉烏雞怎麼做-雷筍口蘑燉烏雞的做法")
- “其實清燉的羊頭肉之類的還沒吃完，有點吃夠了。換肉食，順手從冰箱拎出來了烏雞，就它了。取了一小半，放雷筍和口蘑跟它一起燉來吃。”食材明細主料烏雞（小半隻）雷筍（150g）口蘑（幾個）輔料食用油（小半湯匙）純淨水（沒過食材）調料花椒（小許）白糖（3g）泡姜（小許）食鹽（1g）生抽（小許）葱（小許）八角（適量）鹹鮮（口...
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![美味的墨魚鯗炒雷筍如何做簡單又好吃]( "美味的墨魚鯗炒雷筍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道墨魚鯗炒雷筍裏面的食材是我很喜歡的一種食材，平時不知道做什麼菜的時候，那就它是首選了，不過大家每個人的做法可能會有點不一樣，但我嘗過的很多做法做出來的味道都是很不錯的，這真的是色澤鮮亮，口感十分好...
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![雷筍炒蟶子怎麼做-雷筍炒蟶子的做法]( "雷筍炒蟶子怎麼做-雷筍炒蟶子的做法")
- 食材明細主料雷筍（250克）蟶子（400克）輔料香葱（適量）豆豉醬（適量）生抽（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雷筍炒蟶子的做法步驟1、食材：雷筍、蟶子（已清洗焯水）、香葱、豆豉醬2、將雷筍剝殼切去老根清洗一下。3、放在案板上切成片，待用。4、將切好的雷筍下入清水鍋中焯開5分...
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![色香味俱全的雷筍炒蟶子如何做簡單又好吃]( "色香味俱全的雷筍炒蟶子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:23分鐘這道雷筍炒蟶子是一道特別特別好吃的美食，一聽這名字就知道製作這道雷筍炒蟶子的主要的食材就是雷筍和蟶子，無論是雷筍還是蟶子都是人們日常生活中最常見的食物，這些食材在一般的綜合市場裏都可以買的到的，如...
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![雷筍炒牛百葉怎麼做-雷筍炒牛百葉的做法]( "雷筍炒牛百葉怎麼做-雷筍炒牛百葉的做法")
- 食材明細主料雷筍（1株）牛百葉（150克）調料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雷筍炒牛百葉的做法步驟1、食材：雷筍、牛百葉。2、將雷筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切成片。4、接着，將切好的雷筍下入清水鍋中焯開6分鐘後撈出。5、起鍋倒油燒熱，下入焯好的雷...
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![黑木耳雷筍燒雞翅根如何做簡單又好吃]( "黑木耳雷筍燒雞翅根如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞翅根：390黑木耳：3朵雷筍：415輔料白糖：適量料酒：適量老抽：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.食材：雞翅根（已清洗焯水）、黑木耳（已泡發撕開清洗）、雷筍（已清洗切開）2.燒鍋倒油燒熱，下入雞翅根翻炒翻炒。3.隨後，合入清洗好...
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![小葱蠔油燜雷筍的做法 小根葱蠔油燜雷筍 小葱蠔油燜雷筍怎麼做]( "小葱蠔油燜雷筍的做法 小根葱蠔油燜雷筍 小葱蠔油燜雷筍怎麼做")
- “春天正是吃鮮筍的時候，今天做的這道菜葱香筍鮮，很好吃的。”食材明細主料雷筍（500g）小葱（60g）輔料老抽（半湯匙）生抽（1湯匙）白糖（2g）蠔油（1湯匙）鹽（3g）玉米油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）小葱蠔油燜雷筍的做法步驟1、原料圖2、鍋中倒水放鹽燒開，雷筍剝殼洗淨對半切開放入鍋裏，水...
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![雷筍炒肉片怎麼做-雷筍炒肉片的做法]( "雷筍炒肉片怎麼做-雷筍炒肉片的做法")
- “雷筍的鮮嫩加上肉片的美味，味道更上一層。”食材明細主料裏脊肉（適量）雷筍（適量）輔料葱（適量）澱粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雷筍炒肉片的做法步驟1、裏脊肉切薄片，加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10分鐘。2、雷筍去殼焯水。3、切...
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![家常雷筍炒肉絲如何做簡單又好吃]( "家常雷筍炒肉絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料竹筍：500輔料油：適量鹽：適量豬肉絲：適量生薑：適量料酒：適量胡蘿蔔：適量雞精：適量葱：適量生粉：適量具體步驟1.竹筍去除老根和外殼後洗淨2.豬肉絲里加入料酒，鹽，生粉和少許食用油拌勻醃製1小時3.準備葱花，胡蘿蔔絲和...
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![金華火腿梅花肉燉雷筍怎麼做-金華火腿梅花肉燉雷筍的做法]( "金華火腿梅花肉燉雷筍怎麼做-金華火腿梅花肉燉雷筍的做法")
- “醃篤鮮的另一個版本。”食材明細主料金華火腿（約80g）梅花肉（280g）雷筍（3根）輔料純淨水（若干）調料葱姜（小許）蟲草海馬酒（小許）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）金華火腿梅花肉燉雷筍的做法步驟1、取梅花肉化凍。2、取金華火腿。3、雷筍焯水。4、開鍋煮5分鐘左右，撈出冷水浸泡。5、肉...
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![雷筍田園湯怎麼做-雷筍田園湯的做法]( "雷筍田園湯怎麼做-雷筍田園湯的做法")
- “雷筍含有18種不同成份的氮基酸，其種類和含量都在常用蔬菜之首，如胱氨酸、精氨酸、賴氨酸、組氨酸、天酰酸、系氨酸、門冬氨酸、蘇氨酸、穀氨酸、脯氨酸、酪氨酸、蛋氨酸、色氨酸、纈氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸及丙氨酸和甘氨酸等。這些氨基酸均為人體所需要的重要的營養物質...
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![雷筍燒五花肉怎麼做-雷筍燒五花肉的做法]( "雷筍燒五花肉怎麼做-雷筍燒五花肉的做法")
- “春筍在我們這又被稱為山八珍，種類也較多，這次用來炒菜的筍子是雷筍，它學名雷竹筍，又名雷公筍，因早春打雷即出筍而得名，是春筍市場上最早上市的筍種。這次廚影將它與五花肉香菇一起烹製，成品特別好吃下飯，關鍵是過程也簡單，一看就能學會。”食材明細主料五花肉（適量）雷筍（1根）香菇（3個...
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![五花肉雷筍波紋面怎麼做-五花肉雷筍波紋面的做法]( "五花肉雷筍波紋面怎麼做-五花肉雷筍波紋面的做法")
- 食材明細主料雷筍（95克）熟五花肉（50克）波紋面（80克）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉雷筍波紋面的做法步驟1、食材：雷筍、熟五花肉（已切）、波紋面2、將雷筍剝殼切去老根清洗一下。3、放在案板上切成片。4、隨後，將切好的雷筍下入清水鍋中焯開5分鐘後。5、...
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![雷筍和春筍的區別在哪，怎麼做才好吃，二者有什麼樣的功效]( "雷筍和春筍的區別在哪，怎麼做才好吃，二者有什麼樣的功效")
- 靠山吃山，靠海吃海，筍作為一種竹林裏奇妙的食物，各種竹子長出來的筍也是多種多樣的，其中，雷筍和春筍是非常常見的兩種筍，那如何區別這兩種筍呢？筍這種蔬菜清爽脆口，春筍和雷筍也是各具特色，那這兩種筍各自的做法如何，好處在哪呢？雷筍和春筍的區別在哪，怎麼做才好吃，二者有什麼樣的功效...
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![韭菜芽炒雷筍 的做法 【寧波】韭菜芽炒雷筍 韭菜芽炒雷筍 怎麼做]( "韭菜芽炒雷筍 的做法 【寧波】韭菜芽炒雷筍 韭菜芽炒雷筍 怎麼做")
- “家常菜~~~~~~韭菜芽炒雷筍”食材明細主料雷筍（275克）韭菜芽（165克）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜芽炒雷筍的做法步驟1、食材：雷筍、韭菜芽（已清洗切開）2、將雷筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切成片。4、隨後，將切好的雷筍下入清水鍋中焯開5分鐘後撈...
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![雷筍炒油麥菜怎麼做-雷筍炒油麥菜的做法]( "雷筍炒油麥菜怎麼做-雷筍炒油麥菜的做法")
- “雷筍跟油麥菜搭配炒在一起，我還是第一次，這是一道素菜，沒有一點肉哦！簡單、營養、健康。。。”食材明細主料雷筍（215克）油麥菜（260克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雷筍炒油麥菜的做法步驟1、食材：雷筍、油麥菜（已清洗切開）2、將雷筍剝殼切去老根清洗一下。...
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味味甜
