美味的墨魚鯗炒雷筍如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
墨魚鯗 : 120g
鹽 : 適量
葱段 : 適量
料酒 :適量
生抽 :適量
味精 : 適量
這道墨魚鯗炒雷筍裏面的食材是我很喜歡的一種食材,平時不知道做什麼菜的時候,那就它是首選了,不過大家每個人的做法可能會有點不一樣,但我嘗過的很多做法做出來的味道都是很不錯的,這真的是色澤鮮亮,口感十分好的一道菜,希望大家也能喜歡上它。
主料
雷筍 : 295g墨魚鯗 : 120g
輔料
油 :適量鹽 : 適量
葱段 : 適量
料酒 :適量
生抽 :適量
味精 : 適量
食材:雷筍、墨魚鯗(已泡軟)、葱段
將雷筍剝殼切去老根清洗一下。
放在案板上切成片,待用。
將已泡軟的墨魚鯗清洗一下。
放在案板上切成絲,待用。
隨後,將切好的雷筍下入清水鍋中焯開5分鐘後撈出。
燒鍋倒油燒熱,下入切好的墨魚鯗,加適量的料酒。
翻炒翻炒。
接着,合入焯好的雷筍翻炒一下。
然後,加適量的生抽。
加適量的鹽。
加適量的味精。
擱入葱段調味炒勻,即成。
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