美味的雷筍炒油麥菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

雷筍，正是春季旺盛生長的季節，為什麼叫雷筍呢？是因為春天從打雷開始之後，這種筍就會特別好吃，特別爽口。那麼，今天，我要給大家介紹的是雷筍炒油麥菜，這種雷筍要先給它熱水燙過。這道菜簡單易做，健康營養。想要試試的夥伴們，抓緊時間了。

主料

雷筍 ：215
油麥菜 ：260

輔料

油 ：3湯勺
鹽 ：1勺
味精 ：0.5勺

具體步驟

食材：雷筍、油麥菜（已清洗切

將雷筍剝殼切去老根清洗一下

放在案板上切成片。

接着，將切好的雷筍下入清水鍋中焯開5分鐘後。

在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入切好的油麥菜和焯好的雷筍翻炒翻炒

0.5勺味精。

調味炒勻，即可。