美味的墨魚鯗燒大排如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

墨魚鯗燒大排所需要的食材主要為大排、墨魚。大排選自新鮮的豬大排，不僅肉質鮮嫩而且營養價值豐富，而經常出沒於人們的餐桌之上。墨魚肉質鮮嫩，美味爽口，搭配上豬大排經過高温的處理。美味相互融合，吃上一口回味無窮。快來動手試一試吧！

主料

大排 ：適量
墨魚 ：適量

輔料

桂皮 ：適量
大料 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量
老抽 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

食材：大排（已清洗切開）、墨魚鯗（已泡軟）、桂皮、大料

將已泡軟的墨魚鯗清洗一下

放在案板上切開，待用

在鍋中加入4湯勺油燒熱，下入切好的大排翻炒翻炒

隨後，擱入桂皮和大料，加2湯勺料酒

加適量的清水煮開

接着，合入切好的墨魚鯗翻動一下

然後，加2湯勺老抽

加1.5白糖

加1.5勺鹽

調味煮開

最後，煮至湯汁差不多了，即成