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關於燒大排的餐飲百科

美味的青茄燒大排如何做簡單又好吃
  • 美味的青茄燒大排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘青茄燒大排,小夥伴們一看到這個名字估計也是蠢蠢欲動了。青茄燒大排的主要食材有青茄還有大排,做出來的青茄燒大排滿滿都是青茄的味道更有大排的香氣,看着那大塊大塊的大排怎麼能夠不心動不嘴饞呢?相信小孩子...
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香菇燒大排怎麼做-香菇燒大排的做法
  • 香菇燒大排怎麼做-香菇燒大排的做法

  • 食材明細主料大排(適量)輔料香菇(適量)薑絲(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)黃酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菇燒大排的做法步驟1、大排清洗乾淨後,用廚房紙巾吸乾,用肉錘敲打一下備用。2、香菇洗淨提前泡發好,撕小塊備用。3、薑絲備用。4、熱鍋入油,放入大...
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千張結蘿蔔燒大排怎麼做-千張結蘿蔔燒大排的做法
  • 千張結蘿蔔燒大排怎麼做-千張結蘿蔔燒大排的做法

  • 食材明細主料蘿蔔(2個)大排(2塊)千張結(85克)輔料薑片(適量)桂皮(適量)大料(適量)幹辣椒(適量)冰糖(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)千張結蘿蔔燒大排的做法步驟1、食材:蘿蔔。2、大排(已清洗)。3、千張結。4、薑片、幹辣椒、桂皮、大料、冰糖。5、將蘿蔔清洗...
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土豆燒大排怎麼做-土豆燒大排的做法
  • 土豆燒大排怎麼做-土豆燒大排的做法

  • “網上買的大排,本來打算直接燒了吃,可我老爸非讓我用土豆燒,所以……而且,大排煎好後被我切成小塊,水放的多,可以用來下頓煮麪吃!”食材明細主料豬大排(380g)土豆(2個)輔料醬油(一湯匙)老抽(一湯匙)冰糖(7塊)花椒(少許)葱(3根)蒜(12顆)乾紅椒(4顆)檸檬(5片)薑絲(少許)八角(少許)小茴香(少許)酸鹹(口味)燒(工...
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黑木耳燒大排怎麼做-黑木耳燒大排的做法
  • 黑木耳燒大排怎麼做-黑木耳燒大排的做法

  • 食材明細主料大排(470克)黑木耳(15克)輔料幹辣椒(適量)桂皮(適量)大料(適量)料酒(適量)老抽(適量)冰糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑木耳燒大排的做法步驟1、食材:大排(已清洗)、黑木耳(已泡發清洗)、幹辣椒、桂皮、大料2、將大排放在案板上用刀背正反面敲一敲切開。3、燒鍋...
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香菇黑木耳燒大排怎麼做-香菇黑木耳燒大排的做法
  • 香菇黑木耳燒大排怎麼做-香菇黑木耳燒大排的做法

  • 食材明細主料黑木耳(10克)新鮮香菇(10朵)大排(2塊)輔料薑片(適量)冰糖(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香菇黑木耳燒大排的做法步驟1、食材:黑木耳(已泡發清洗)2、新鮮香菇(已清洗)3、大排(已清洗)4、薑片、冰糖5、將大排放在案板上用刀背剁一剁切開,待用。6...
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葱燒大排的做法 開胃葷菜-----葱燒大排 葱燒大排怎麼做
  • 葱燒大排的做法 開胃葷菜-----葱燒大排 葱燒大排怎麼做

  • 食材明細主料豬大排(500克)小香葱(1把)輔料姜(若干片)蒜(兩瓣)大茴(兩粒)冰糖(5小塊)熱水(約800ml)配料生抽(2勺)老抽(半勺)鹽(半茶匙)香醋(三分之一勺)料酒(2勺)澱粉(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)葱燒大排的做法步驟1、豬排解凍,放一勺鹽可解凍快點,看電視學的。2、準備葱薑蒜大茴,姜蒜切片...
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美味的山藥燒大排如何做簡單又好吃
  • 美味的山藥燒大排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的山藥燒大排是由山藥和豬排骨為主要食材製作成的一道美食,製作過程一點也不發雜的,在家中製作也很方便的哦,製作這道美味的山藥燒大排不需要過多的調料就可以製作完成,只需要加入少量的鹽就行了,非常適合...
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香葱燒大排如何做簡單又好吃
  • 香葱燒大排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道菜鮮嫩美味。大排一定要進行醃製,最好時間要超過兩個小時以上。切記,紅燒要加老抽和生抽就不用加鹽了。還有就是糖醋汁調好後可以嘗試一下,調整到適合自己的口味最好。紅燒大排時間不宜太久,剛剛煮熟的味...
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味美可口蘭花豆腐乾燒大排如何做簡單又好吃
  • 味美可口蘭花豆腐乾燒大排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘燒大排應該不少人吃過,但是今天我要為大家介紹比這個更加美味的燒大排,蘭花豆腐乾燒大排,豆腐乾是一種不錯的配料,用它搭配燒大排更是使得大排更加有食慾。如果你是一個酒友那麼蘭花豆腐乾燒大排就是你的首選...
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杏鮑菇燒大排怎麼做-杏鮑菇燒大排的做法
  • 杏鮑菇燒大排怎麼做-杏鮑菇燒大排的做法

  • “家常小炒,鹹香入味,大排鮮香,杏鮑菇Q彈有嚼勁,兩者搭配別有一番滋味~”食材明細主料杏鮑菇(兩個)熟大排(適量)輔料葱(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(少許)胡椒粉(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)杏鮑菇燒大排的做法步驟1、杏鮑菇用淡鹽水浸泡一會兒,清洗乾淨切成條狀備用。2、...
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尖椒燒大排 的做法 【寧波】尖椒燒大排 尖椒燒大排 怎麼做
  • 尖椒燒大排 的做法 【寧波】尖椒燒大排 尖椒燒大排 怎麼做

  • “花魚兒家的菜菜來了。。。”食材明細主料大排(415克)尖椒(300克)輔料桂皮(適量)大料(適量)料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒燒大排的做法步驟1、食材:大排(已清洗切開)、尖椒(已清洗切開)、桂皮、大料2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的大排翻炒翻炒。3...
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美味的蘭花豆腐乾燒大排如何做簡單又好吃
  • 美味的蘭花豆腐乾燒大排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蘭花可以説是我們的一道家常菜,今天我們來介紹一下美味的蘭花豆腐乾燒大排。聽起來是不是覺得滿滿的葷菜味,不過這是一個相對於較素的菜。對於我們這種不對喜歡吃蘭花的人來説,這道菜或許是個救星,可以讓我們...
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美味的燒大排如何做簡單又好吃
  • 美味的燒大排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘五花肉肥肉和瘦肉相交,比瘦肉美味,比肥肉有嚼勁,肥而不膩,鮮香美味,是肉類中最好吃的肉,光吃瘦肉也不好,要瘦肥一起才營養,經過煎、燉之後的五花肉尤其美味,午餐就來一份美味的燒大排,讓整天都被營養包圍,愛他就為他...
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美味的黃花菜花生米燒大排如何做簡單又好吃
  • 美味的黃花菜花生米燒大排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘黃花菜花生米燒大排製作簡單,味道鮮美啊,所需要的食材主要為大排、黃花菜。大排顧名思義,選自上等新鮮的豬大排,雖説骨多肉少,但是肉質極為細嫩,美味可口。黃花菜口感清脆,營養豐富。搭配上大排經過高温你的處理...
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美味的黑木耳燒大排如何做簡單又好吃
  • 美味的黑木耳燒大排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘排骨美味可口,相信大家都喜歡吃今天來為大家介紹一道黑木耳燒大排,這道菜美味可口,操作方便快捷不論你是沒下過廚的小白還是年紀大的老人家都可以輕鬆駕馭。過程簡單快捷短短几步即可享受美味,讓你在家就能體...
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雷筍燒大排 的做法 【寧波】雷筍燒大排 雷筍燒大排 怎麼做
  • 雷筍燒大排 的做法 【寧波】雷筍燒大排 雷筍燒大排 怎麼做

  • “花魚兒家的菜菜來了。。。”食材明細主料雷筍(475克)大排(430克)輔料桂皮(適量)大料(適量)料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雷筍燒大排的做法步驟1、食材:雷筍、大排(已清洗切開)、桂皮、大料2、將雷筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切成滾刀塊,待用...
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大白菜燒大排怎麼做-大白菜燒大排的做法
  • 大白菜燒大排怎麼做-大白菜燒大排的做法

  • 食材明細主料大白菜(2瓣)大排(2塊)輔料幹辣椒(適量)大料(適量)薑片(適量)調料冰糖(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大白菜燒大排的做法步驟1、食材:大白菜。2、大排(已清洗)。3、幹辣椒、大料、薑片、冰糖。4、將大白菜清洗一下撈出。5、放在案板上切開,待...
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美味的墨魚鯗燒大排如何做簡單又好吃
  • 美味的墨魚鯗燒大排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘墨魚鯗燒大排所需要的食材主要為大排、墨魚。大排選自新鮮的豬大排,不僅肉質鮮嫩而且營養價值豐富,而經常出沒於人們的餐桌之上。墨魚肉質鮮嫩,美味爽口,搭配上豬大排經過高温的處理。美味相互融合,吃上一口回...
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茭白燒大排怎麼做-茭白燒大排的做法
  • 茭白燒大排怎麼做-茭白燒大排的做法

  • 食材明細主料茭白(3株)大排(225克)輔料桂皮(適量)大料(適量)料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)白糖(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茭白燒大排的做法步驟1、食材:大排(已清洗切開焯水)、茭白、桂皮、大料2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切成滾刀塊,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下...
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好吃的青茄燒大排如何做簡單又好吃
  • 好吃的青茄燒大排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:8分鐘    烹飪時間:8分鐘青茄燒大排是一道美味的菜,由茄子搭配排骨不同的調味料烹飪而成,所以説這道佳餚裏蔬菜的分量是合適的,茄子提供人體所需的纖維素,肉類十分充足,排骨提供大家所需要的能量。這道菜排骨是十分香的,讓這道菜餚看起來...
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雷筍燒大排怎麼做-雷筍燒大排的做法
  • 雷筍燒大排怎麼做-雷筍燒大排的做法

  • 食材明細主料雷筍(2株)大排(3塊)輔料薑片(適量)大料(適量)幹辣椒(適量)冰糖(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雷筍燒大排的做法步驟1、食材:雷筍2、大排(已清洗)3、薑片、大料、幹辣椒、冰糖4、將雷筍剝殼切去老根清洗一下。5、放在案板上切開,待用。6、將已...
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家常百香果燒大排如何做簡單又好吃
  • 家常百香果燒大排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.帶骨豬大排洗淨,用刀背拍鬆,用醃料拌抓均勻;百香果對切,取出果肉;葱、辣椒切段備用。2.鍋中放入薑片、辣椒段、葱段、黃金滷肉汁燒開後,放入作法1的豬大排,並翻面煮至均勻入味,再放入百香果肉煮開...
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香葱燒大排怎麼做-香葱燒大排的做法
  • 香葱燒大排怎麼做-香葱燒大排的做法

  • 食材明細主料豬大排(3塊)香葱(115克)輔料料酒(適量)老抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香葱燒大排的做法步驟1、材料:豬大排(已清洗)、香葱(已洗淨切段)2、將已清洗的豬大排放在案板上用刀背拍鬆,並切開。3、隨後,將切好的豬大排下入清水鍋中。4、焯開,撈...
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香菇燒大排如何做簡單又好吃
  • 香菇燒大排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料幹香菇:20朵豬排:4塊輔料姜:1塊葱:1根蛋:1枚八角:2枚老抽:4湯匙黃酒:3湯匙糖:2湯匙鹽:適量具體步驟1.泡髮香菇:把幹香菇和清水放在密封保鮮蓋裏,蓋上蓋後晃動十幾下,倒出水份,同樣的方式再重複一次。最後加入保鮮蓋一半...
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