#愛美食#醬肉炒箭筍如何做簡單又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
箭筍 :300公克
蒜末 :10公克
辣椒末 :20公克
高湯 :50㏄
辣豆瓣醬 :2大匙
醬油膏 :1/2大匙
雞粉 :1/2小匙
米酒 :1/2大匙
主料
豬絞肉 :100公克箭筍 :300公克
蒜末 :10公克
辣椒末 :20公克
高湯 :50㏄
辣豆瓣醬 :2大匙
醬油膏 :1/2大匙
雞粉 :1/2小匙
米酒 :1/2大匙
輔料
1. 箭筍洗淨後,放入沸水中汆燙至約8分熟後撈起備用。
2. 熱一鍋,放入2大匙油,加入蒜末爆香,再加入豬絞肉炒散。
3. 再加入辣椒末、辣豆瓣醬炒香,續加入作法1的箭筍、高湯、醬油膏、雞粉及米酒炒至入味即可。
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