黃骨魚燉蛋的做法 月子餐系列——黃骨魚燉蛋 黃骨魚燉蛋怎麼做

“味道鮮美，肉質豐富，沒有魚刺，適合產婦也適合寶寶。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃骨魚燉蛋的做法步驟

• 1、食材備用。

• 2、黑芝麻和生薑絲煸炒好備用。

• 3、魚洗乾淨備用。

• 4、新鮮的魚讓菜場殺好，回家洗乾淨備用。

• 5、鍋內燒水的同時，把魚放入乾淨的盆內，放入薑絲和黃酒。

• 6、鍋內睡燒開後放入魚蒸5分鐘。

• 7、蒸魚的時候，把雞蛋打入碗內打碎。

• 8、準備一碗温水加入適量鹽，攪拌均勻。

• 9、把鹽水倒入雞蛋內順時針攪拌均勻。

• 10、錢5分鐘後，把蒸魚的鍋蓋打開，倒入蛋液。

• 11、蓋上鍋蓋蒸10分鐘後就好了。

• 12、成品欣賞。