紅燒黃骨魚怎麼做-紅燒黃骨魚的做法

“黃骨魚刺少，蛋白質高，紅燒燉湯都極好，特別適合不會吐刺的小朋友吃。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒黃骨魚的做法步驟

• 1、將黃骨魚洗淨控幹水分。

• 2、加入少許白酒和鹽醃製一下。

• 3、鍋中加少許油煎至兩面金黃。

• 4、放入生薑，醃辣椒，生抽，醋。加少許水煮出湯汁。

• 5、成品圖。

• 6、美圖的成品圖。

小竅門

煎魚切記不要急於翻面，黃骨魚煎的時候容易出水，造成油亂濺，煎之前可以用吸油紙吸一下。