黃骨魚鮮湯的做法 花式精緻簡餐：黃骨魚鮮湯 黃骨魚鮮湯怎麼做

“很久沒吃魚了，來個鮮魚湯”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃骨魚鮮湯的做法步驟

• 1、買回來的魚洗淨後用鹽和料酒醃製半小時去腥

• 2、平菇洗淨，撕成條

• 3、熱鍋放油，先加片姜炒香再放魚

• 4、將魚兩邊煎微黃，撒點葱頭爆香

• 5、電飯鍋加水，加上平菇，香菇，葱頭，將煎好的魚倒入鍋內，加一勺鹽，生抽

• 6、電飯鍋預約蒸煮四小時

• 7、下班到家將白菜，辣椒，葱花倒入鍋內，再煮幾分鐘，

• 8、出鍋加點雞精，蠔油即可

• 9、新鮮的魚湯就做好了。

小竅門

魚先醃製半小時去腥。