清炒土豆絲（首發）如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：350

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.土豆去皮

2.切成粗細均勻，長短一致的細絲

3.放入大碗中用清水浸泡片刻，撈出濾淨水分

4.炒鍋置火上，燒熱後注入花生油，四成油温時下入土豆絲翻炒二下後下入醋，接着下入精鹽、味精、葱油、花椒油、葱絲翻炒成熟即可

5.出鍋裝盤

烹飪技巧

切好的土豆絲用清水浸泡片刻，洗淨澱粉