雞腿燉土豆（首發）如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：500
雞腿 ：500

輔料

油 ：適量
小辣椒 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
燉肉料 ：適量
冰糖 ：適量
孜然粉 ：適量
葱 ：適量
生抽 ：適量
山楂 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.雞腿，土豆

2.生抽，料酒，孜然粉，葱，姜，小辣椒，冰糖，燉肉料（裏面有桂皮，八角，陳皮，茴香等幾種常見調料），山楂

3.將土豆切大塊

4.葱薑辣椒調料切碎

5.電壓力鍋內倒油後放入葱姜冰糖等調料

6.再倒入老抽，料酒和鹽

7.將雞腿放入

8.再放入土豆塊

9.用筷子將調料和食材攪拌勻

10.加上蓋子選擇大概十分鐘的時間時間到了鬆氣開蓋即可

11.如果覺得味淡了些開蓋後再加少許食鹽拌下出鍋即

烹飪技巧

這道菜無須加水，因為電壓力鍋密封性能好水份不蒸發，所以利用食材和調味料自身的水份即可加一個山楂是為了加快肉燉爛，土豆要切的大塊些，這樣燉起來不容易太爛糊。選擇和肉一起燉的蔬菜一定要選擇耐煮一些的