清蒸魚頭魚腩（首發）如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

草魚頭 ：1個
草魚腩 ：1塊

輔料

鹽 ：適量
米酒 ：幾滴
油 ：適量
醬油 ：適量
生薑 ：2片
香葱 ：1根
蒜苗 ：1根

具體步驟

1.草魚一條。

2.把魚頭和魚腩部份切小塊放蒸碟裏。

3.加適量鹽，醬油，花生油，米酒，蒜苗，薑絲拌勻醃製5分鐘。

4.接着上鍋大火蒸25分鐘左右便可。

5.最後撒上葱段。

烹飪技巧

草魚的魚腩部位最嫩，魚刺也最少，比較適合小朋友。