涼拌萵筍絲（首發）如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

萵筍 ：300

輔料

柿子醋 ：適量
花椒 ：適量
油 ：適量
五香粉 ：適量
蒜 ：適量
幹辣椒 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.萵筍去皮洗淨。

2.切絲放入盤中。

3.蒜和幹辣椒切碎放入碗內。

4.炒鍋內放油燒熱加入花椒炸出香味。

5.澆在蒜末和幹辣椒上。

6.加鹽，柿子醋，五香粉，生抽攪勻。

7.澆在筍絲上即可。

烹飪技巧

萵筍直接涼拌不用淖水，生的萵筍吃着有股甜甜的味道。調好的汁澆在上面，吃的時候辦一下即可。