美味皮蛋蕃茄絲瓜湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 絲瓜切成長條形狀；蕃茄切塊；皮蛋亦切成小塊。

2. 炒鍋燒熱，倒入少許清油，油熱後倒入少許蒜蓉，爆香，再倒入絲瓜，翻炒。

3. 鍋中加入蕃茄塊，與絲瓜一齊炒三分鐘左右，此時加入一碗清水。

4. 鍋中湯水燒滾後，倒入皮蛋，煮制五分鐘左右，加精鹽，以及雞精，調好味道，即可。