美味蕃茄炒蛋如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

一説到西紅柿，大多數人最先想到的就是雞蛋啦，西紅柿與雞蛋的經典搭配，簡單的製作方法，簡單的輔料，卻是一道經典又不是美味的菜餚哦。今天小編要給大家介紹的就是在這道美味的蕃茄炒蛋啦，同樣的食材，快快和小編一起來享受美味吧。

主料

蕃茄 ：150
雞蛋 ：2個
青椒 ：50

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備材料：雞蛋兩個，青椒兩個。蕃茄兩個。

2.葱花

3.將青椒與蕃茄切成小塊

4.雞蛋打散。

5.鍋中放油，將打散的雞蛋倒入鍋中。攤成蛋餅

6.鍋中放油，放入葱花爆香

7.倒入蕃茄炒出汁

8.炒好的雞蛋

9.倒入青椒，鹽。翻炒兩分鐘

10.倒入雞蛋。炒兩下即可出鍋

烹飪技巧

有人喜歡做的時候，放一些水進去，本人不推薦，其實西紅柿裏的水份完全夠用了，不用放水。還有，現在的西紅柿質量不好，炒出來的菜不甜還有些苦味，出鍋的時候可以適量放一些白糖。