「家有大廚」蕃茄炒蛋如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
雞蛋 :4個
蒜頭 :適量
葱 :適量
油 :適量
主料
蕃茄 :3個雞蛋 :4個
輔料
鹽 :適量蒜頭 :適量
葱 :適量
油 :適量
1.準備材料
2.蕃茄、蒜頭、葱洗淨切好待用
3.雞蛋打入碗裏,加少許鹽
4.均勻打散
5.起油鍋,倒入雞蛋,均勻煎熟
6.煎熟的雞蛋用鍋鏟切開,出鍋
7.再起油鍋,放入蒜末,葱白炒香
8.倒入蕃茄翻炒
9.炒至八成熟,加適量鹽調味
10.再倒入雞蛋翻炒至熟
11.撒上葱花即可
煎雞蛋時一定要把握好火候,不然很容易煎焦,這樣會形響外觀和口感。買蕃茄要挑紅紅的,夠熟的,這樣吃起來才不會覺得太酸,當然,你也可以加一點白糖平衡口感。
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