「家有大廚」涼拌茄子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

茄子 ：200

輔料

麻油 ：適量
醋 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.新鮮茄子

2.洗淨，二頭去掉

3.茄子放在蒸鍋裏蒸10分鐘左右

4.變色了就差不多了

5.用筷子把茄子都撕開

6.放點麻油，醬油，醋，拌一下

7.我們家的涼拌茄子做好了

烹飪技巧

茄子蒸個10分鐘左右，變色了或是筷子能插進去就差不多了。