家有大廚之涼拌茄子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茄子 ：150

輔料

醋 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.起油鍋爆香蒜、洋葱碎。

2.下青紅椒碎炒入味加鹽提味。

3.蒸好的茄子晾涼。

4.淋上醋、生抽。

5.碼上炒好的蔬菜粒，食用時拌勻即可。

烹飪技巧

茄子中火蒸10分鐘即可。