「家有大廚」涼拌西蘭花如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

西蘭花 ：250

輔料

味極鮮 ：適量
小葱 ：10
雞精 ：適量
鹽 ：適量
生薑 ：10
油 ：適量
白糖 ：適量
香醋 ：適量
白鬍粉椒粉 ：適量

具體步驟

1.小葱、生薑洗淨，都切成末

2.西蘭花洗淨，切成片

3.焯水

4.焯完水用冷水沖洗，瀝乾水分

5.灑入白鬍胡椒粉

6.淋上味極鮮

7.淋上香醋

8.鍋中放油開火預熱

9.倒入葱薑末，灑入適量的鹽、白糖和雞精，翻炒均勻

10.淋上起鍋的姜葱油，攪拌均勻即可食用

烹飪技巧

西蘭花焯水後用冷水沖洗，口感清脆，涼爽可口。