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關於千層糕的餐飲百科

香甜的千層糕如何做簡單又好吃
  • 香甜的千層糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘對於一個愛吃點心的人來説千層酥是一個不錯的選擇,它的香脆讓人吃一次就愛上了它,讓人戒不掉它的味道,它的味道使人沉醉、使人流連忘返。而且製作時間和準備原材料時間較短家裏有小寶貝的媽媽們可以做給自己...
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誘人的千層糕如何做簡單又好吃
  • 誘人的千層糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料馬蹄粉:250紅糖:200煉乳:50椰漿:400清水:500輔料無:無具體步驟1.馬蹄粉過篩,粗的用料理機打碎後在過篩。2.將500克清水加200克紅糖燒開至紅糖溶化,放涼備用。3.400克椰漿加入50克煉乳攪拌均勻。4.馬蹄粉4:6分,1...
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千層糕怎麼做-千層糕的做法
  • 千層糕怎麼做-千層糕的做法

  • 食材明細主料馬蹄粉(250g)紅糖(適量)椰子粉(2勺)輔料水(適量)甜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)千層糕的做法步驟1、準備好食材2、馬蹄粉分成兩分一分加紅糖一份加椰子粉(可用椰汁代替)按馬蹄粉1:水4的比例溶化好攪拌均勻3、蒸鍋放入大盤子加兩勺椰味的蒸2分鐘4、再加2勺紅糖的蒸2分...
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如何做簡單又好吃-美味的千層糕
  • 如何做簡單又好吃-美味的千層糕

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘主料麪粉:適量輔料糖:適量具體步驟取適量麪粉,入籠蒸上十五分鐘取出,過篩後待用,將豬板油丁用紹酒和糖桂花汁拌勻,摻入蒸好的麪粉中再拌上白糖製成熟面。取適量麪粉加清水和勻自然發酵後加入鹼水和白糖揉勻,餳一...
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美味的紅豆千層糕如何做簡單又好吃
  • 美味的紅豆千層糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料菱粉:300片糖:150紅豆:一把輔料水:750ml具體步驟1.粉:水:糖的比例大概在2:5:1左右,糖的多少要看個人口味2.提前一夜把紅豆泡發3.用壓力鍋把紅豆煮爛,用普通鍋也可以,就是時間會長點,不過要切記,不要把糖和豆一塊煮,這樣...
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回味無窮的千層糕如何做簡單又好吃
  • 回味無窮的千層糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:2小時主料馬蹄粉:一包輔料紅糖片:兩片椰漿:一罐具體步驟1.準備馬蹄粉2.兩碗水開成粉漿3.紅糖煮水放涼,可以先煮紅糖水,放涼需要時間,兩碗水煮4.放涼後把粉漿分成兩份,一份多點,一份少點,多點的加紅糖水5.少點的粉漿水加入椰...
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可口的千層糕如何做簡單又好吃
  • 可口的千層糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘千層糕是我國南北皆適宜的風味糕點小吃。其製作精細,層次豐富清晰,味道香甜可口,很是受人喜愛。他的主要材料小麥粉是我們日常的主要食材,富含多種營養物質,在製作千層糕的過程中,再放一些黑芝麻或紅豆沙,這樣成...
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甜甜的千層糕如何做簡單又好吃
  • 甜甜的千層糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料馬蹄粉:1盒純牛奶:一支椰漿:1罐輔料黃片糖:3片具體步驟準備3個乾淨的碗,把牛奶和椰漿倒進一個碗裏,另一個碗將黃片糖用350毫升的水解溶無粒狀,還有一個個碗放馬蹄粉用200毫升的水解溶然後把馬蹄粉一分為二,分...
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千層蛋糕的做法 千層蛋糕怎麼做 千層蛋糕怎麼做
  • 千層蛋糕的做法 千層蛋糕怎麼做 千層蛋糕怎麼做

  • “千層蛋糕怎麼做?千層蛋糕總代理商V:cake138168”食材明細主料芒果果肉醬(70)輔料藍莓果肉醬(120)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)千層蛋糕的做法步驟1、在這裏和大家一起分享製作的藍莓芒果千層蛋糕!希望大家喜歡哦!真的超級好吃~大家可以把藍莓芒果換成別的水果試試噢!先讓...
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千層奶酪蛋糕的做法 【千層奶酪蛋糕】 千層奶酪蛋糕怎麼做
  • 千層奶酪蛋糕的做法 【千層奶酪蛋糕】 千層奶酪蛋糕怎麼做

  • “很喜歡“千層蛋糕”和“年輪蛋糕”,總覺得它們是很神奇的一種蛋糕。那些層層疊疊的均勻紋路,就像是最好的見證者,見證着時間給蛋糕刻下的道道痕跡,見證着時光的流逝,努力的付出,成果的回報。一直認為自己做不來這麼美麗的蛋糕,所以不敢嘗試,怕破壞了心中的那份美好。這次嘗試,也...
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桂花糕與千層糕的做法 桂花糕+千層糕 桂花糕與千層糕怎麼做
  • 桂花糕與千層糕的做法 桂花糕+千層糕 桂花糕與千層糕怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(250克)江米粉(50克)老面(100克)青紅絲(25克)果脯(30克)葡萄乾(30克)輔料白糖(60克)桂花醬(10克)花生油(30克)清水(200毫升)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)桂花糕與千層糕的做法步驟1、全部食材。2、麪粉里加入白糖老面和水合勻。3、揉成麪糰兒。4、麪糰罩上保鮮膜發酵20...
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美味黃桃千層蛋糕-黃桃千層蛋糕
  • 美味黃桃千層蛋糕-黃桃千層蛋糕

  • “之前做抹茶蛋糕卷還剩下很多淡奶油,淡奶油不耐放,想着今天來做個千層蛋糕,淡奶油狠狠的用~~~偶爾吃點奶油蛋糕,配上水果,也是絕配啦。小時候就夢想長大後開個蛋糕店,因為喜歡吃蛋糕,心情不好的時候,來一塊蛋糕,甜到膩的香甜,入口即化的温柔,美麗誘人的外表,總會讓人心情不自覺的變...
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椰香千層糕的做法 輕鬆打造Q滑千層糕-----椰香千層糕 椰香千層糕怎麼做
  • 椰香千層糕的做法 輕鬆打造Q滑千層糕-----椰香千層糕 椰香千層糕怎麼做

  • “千層糕以前看見一直感覺會很難做,其實並不難啊,現在讓我教你輕鬆做千層糕。這個方法是糧油店老闆告訴我的,因為我幫他買東西,所以我問他怎麼做千層糕他很熱心告訴我,真好呢,以後我都幫親你的。方法很簡單啊,就比普通馬蹄糕多一個步驟,大家看清楚了,不明白可以問啊。”食材明細主...
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千層蛋糕的做法 動手做千層 千層蛋糕怎麼做
  • 千層蛋糕的做法 動手做千層 千層蛋糕怎麼做

  • “網紅千層蛋糕”食材明細主料牛奶(適量)麪粉(適量)糖(適量)輔料色拉油(適量)無鋁泡打粉(適量)果味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)千層蛋糕的做法步驟1、剛剛主料裏忘了説有雞蛋了把他們放在一起打傘2、平底鍋小火一分鐘反面一分鐘3、這是第三張了,不錯吧4、再來一個抹茶味的,就是在第...
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千層煎糕怎麼做-千層煎糕的做法
  • 千層煎糕怎麼做-千層煎糕的做法

  • 食材明細主料紅豆千層糕(半塊)輔料紅糖(2勺)花生碎(2勺)甜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)千層煎糕的做法步驟1、紅豆千層糕切片。2、電餅鐺預熱,倒入橄欖油。3、將千層糕放入餅鐺中煎制。4、一面煎好,煎另一面。5、兩面煎好可盛盤出鍋。6、放兩勺花生碎。7、放入兩勺碾碎的芝麻...
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兩小時做出榴蓮千層蛋糕/芒果千層蛋糕 千層蛋糕怎麼做-千層蛋糕的做法 超詳細
  • 兩小時做出榴蓮千層蛋糕/芒果千層蛋糕 千層蛋糕怎麼做-千層蛋糕的做法 超詳細

  • “前兩天鼓搗出一個榴蓮千層蛋糕發現做好其實不難發上朋友圈後獲得了過百贊自認為是個糙漢子第一次做也只用了兩個多小時所以我總結了以下的步驟按照這個步驟95%概率都會成功出爐的而且只要兩小時!!!”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(100克)純牛奶(400ml)黃油(20克)細砂糖(20克)輔料淡...
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Crêpes - 千層蛋糕 千層蛋糕怎麼做-千層蛋糕的做法 Lady M Mille
  • Crêpes - 千層蛋糕 千層蛋糕怎麼做-千層蛋糕的做法 Lady M Mille

  • “清清淡淡的蛋黃香草醬混合着鮮奶油,加上一層層的crepe薄餅,有種入口即化的甜美感。不能與LadyM的口感媲美,但總也可以弄個形似出來,有小小的滿足感。製作crepe薄餅是個小小技術活,一開始總是把握不好厚薄與火候,可以先試驗幾張。整個菜譜可以製作出將近20張22釐米的薄餅。菜...
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千層蛋糕有幾層
  • 千層蛋糕有幾層

  • 十層左右。千層蛋糕的層是一層層的蛋皮堆積起來的,家庭做的千層蛋糕一般在十層左右。蛋皮是由雞蛋,麪粉,澱粉,糖粉,黃油混合打發之後煎制而成。千層蛋糕的奶油是由糖,淡奶油,果泥混合打發製成。一層蛋皮刷一層奶油,一般做到十層左右,千層蛋糕就完成了。...
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千層蛋糕皮的做法 薄餅機千層蛋糕皮 千層蛋糕皮怎麼做
  • 千層蛋糕皮的做法 薄餅機千層蛋糕皮 千層蛋糕皮怎麼做

  • “我最近入手一台薄餅機,除了做春餅,我就想能不能做千層蛋糕皮呢?廢話不多説,動手做起來!”食材明細主料低筋麪粉(50克)玉米澱粉(30克)牛奶(250ML)雞蛋(3個)輔料葵花籽油(10克)鹽(1克)糖(25克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)千層蛋糕皮的做法步驟1、稱量好食材。低筋麪粉、玉米澱粉混合...
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千層棗糕的做法 千層棗糕(無糖無油版) 千層棗糕怎麼做
  • 千層棗糕的做法 千層棗糕(無糖無油版) 千層棗糕怎麼做

  • “媽媽學佛吃全素(無蛋無奶和任何動物性蛋白質)我最近多學習做菜,讓媽媽吃的營養均衡一點。外頭的棗糕多半太甜了,我就想自己做,好控制含糖量。”食材明細主料紅棗(適量)麪粉(大半碗)核桃(一小把)桂圓乾(一小把)輔料酵母粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)千層棗糕的做法步驟1...
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千層蒸糕怎麼做-千層蒸糕的做法
  • 千層蒸糕怎麼做-千層蒸糕的做法

  • “説是千層蒸糕,其實就是分了層次的饅頭。量比較少,整塊看起來沒什麼厚度,不過切成小塊,就不覺得薄了。”食材明細主料麪粉(300克)水(150克)乾酵母(2克)輔料油(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)千層蒸糕的做法步驟1、將所有材料放入盆中2、和成三光面團,靜置,鬆弛20分鐘3、擀成大...
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千層米糕怎麼做-千層米糕的做法
  • 千層米糕怎麼做-千層米糕的做法

  • 食材明細主料大米(500g)輔料純鹼(5g)鹽(適量)紅粬粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)千層米糕的做法步驟1、大米淘洗乾淨,用水浸泡約一小時2、打漿前,拌入純鹼和鹽,用料理機打磨成米漿待用3、紅粬粉用水化開,過篩,倒入一半的米漿4、蒸鍋放大量的水,至少夠燒半小時不會幹。盆內用...
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千層蛋糕怎麼做-千層蛋糕的做法
  • 千層蛋糕怎麼做-千層蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(6個)低筋麪粉(300g)牛奶(500g)黃油(60g)淡奶油(600g)輔料砂糖(60g)奶香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)千層蛋糕的做法步驟1、黃油隔熱水融化。2、牛奶加入砂糖,攪拌至融化。3、打入雞蛋,攪拌均勻。4、篩入低筋麪粉,攪拌均勻。5、倒入融化的黃油,攪拌均勻。6、將麪糊過篩...
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芒果千層蛋糕的做法 芒果千層蛋糕 芒果千層蛋糕怎麼做
  • 芒果千層蛋糕的做法 芒果千層蛋糕 芒果千層蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料低粉(80克)牛奶(250ML)雞蛋(1~2個)輔料糖(32克)黃油(15克)淡奶油(300克)煉乳(13克)芒果(約一斤)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芒果千層蛋糕的做法步驟1、必備工具,打蛋器,電子秤,六寸平底鍋,還有一個麪粉篩。家庭做的選用工具(打蛋盆可以用深口的大碗代替,刮刀可以用家裏的水...
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千層液汁糕的做法 千層椰汁糕 千層液汁糕怎麼做
  • 千層液汁糕的做法 千層椰汁糕 千層液汁糕怎麼做

  • 食材明細主料馬蹄粉(125克)片糖(100克)水(375克)椰漿(375克)桂花(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)千層液汁糕的做法步驟1、馬蹄粉平均分成兩分,其中一份加170克清水開成生漿2、餘下200克水和100克片糖、桂花(沒有可不加)混合煮融,放至微涼。3、將生漿和糖水混合成生熟漿備用。4...
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