誘人的千層糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

馬蹄粉 ：250
紅糖 ：200
煉乳 ：50
椰漿 ：400
清水 ：500

輔料

無 ：無

具體步驟

1.馬蹄粉過篩，粗的用料理機打碎後在過篩。

2.將500克清水加200克紅糖燒開至紅糖溶化，放涼備用。

3.400克椰漿加入50克煉乳攪拌均勻。

4.馬蹄粉4:6分，100克放入椰漿裏面攪勻。

5.剩下的150克馬蹄粉放入己經涼了的紅糖水裏攪勻。

6.開始蒸，在模具中放入一層紅糖水上鍋蒸8分鐘，取出來加入椰漿，蒸8分鐘，如此反覆七次，最少都要有五層才漂亮。馬蹄粉容易沉到底下，每次都要攪勻才放入模具中蒸。

7.蒸好的千層糕取出放涼後在切成小塊就不會粘。

8.成品圖。

9.口感Q彈，椰香濃郁。

烹飪技巧

第一層和最上面層一定要是紅糖層，蒸岀來才漂亮。蒸好後一定要放涼了在切成小塊才不會粘手。