家有大廚之涼拌萵筍絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

萵筍 ：400

輔料

鹽 ：適量
醋 ：適量
香油 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.萵筍削去堅硬的外皮

2.萵筍葉子很嫩的洗淨一起拌

3.把萵筍擦成細絲，然後拿鹽稍稍醃一會然後再攥幹些

4.加入蠔油

5.加入適量醋

6.加入適量醬油

7.最後來點香油

8.攪拌均勻即可食用

烹飪技巧

為了使營養成分少受損失，吃萵筍時，最好洗淨生拌吃;即使煮或炒吃，也宜少煮、少炒