「家有大廚」蒸茄子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

茄子 ：400

輔料

蒜 ：適量
香油 ：適量
葱花 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.茄子切薄片。

2.裝盤，上面撒一些鹽粒。

3.蒜搗成蒜泥。

4.裏面放入香油，老油，鹽。

5.蒸的過程中，注意茄子，用筷子插一下，看看茄子的熟透度。

6.取出，蒸好的茄子。

7.涼涼後放入調料。即可使用。

烹飪技巧

茄子切薄片。