創意火龍果花樣麪包怎麼做-創意火龍果花樣麪包的做法

“很喜歡顏色漂亮的紅芯火龍果，與麪粉搭配效果絕佳，形態的不同變化呈現出不同的效果，它美倫美奐的顏色、柔軟膨鬆的果香口感、新穎的造型、在享用美食的同時具有愜意的儀式感……”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

創意火龍果花樣麪包的做法步驟

• 1、火龍果取出果肉。

• 2、將果肉切成片狀。

• 3、用料理機打成汁。

• 4、麪包機中加入雞蛋、白糖、牛奶、鹽。

• 5、再加入火龍果汁、食用油。

• 6、加入高筋麪粉、酵母並按發酵檔發酵。

• 7、發酵好的火龍果汁麪糰。

• 8、從麪包機中取出麪糰放案板上。

• 9、反覆揉至均勻。

• 10、將火龍果面分成均勻的6個劑子，並留出一塊麪團。

• 11、將麪糰壓扁擀成薄厚均勻的麪皮，用滾刀器滾出網狀。

• 12、將麪包坯逐個包上網狀皮。

• 13、將麪包坯放入烤盤上進行二次餳發。

• 14、烤箱先預熱10分鐘，上下火160度20分鐘，根據自己所需顏色及時覆蓋油紙(我烤了8分鐘就蓋油紙了)。

• 15、烤出的成品麪包顏色鮮豔、花樣紋理清晰、口感柔軟果香、綠色安全美食。

• 16、看着讓人垂涎欲滴，好有食慾的火龍果花樣麪包，家人嫌做的太少了……