- 食材明細主料小蹄髈(450克)青菜(155克)黃花菜(30克)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黃花菜青菜小蹄髈湯的做法步驟1、食材:小蹄髈(已清洗焯水)、青菜(已洗淨)、黃花菜(已泡發)2、將已泡發的黃花菜清洗一下,撈出待用。3、將已焯水的小蹄髈下入高壓鍋中。4、...
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- “説到滷菜,很多人會覺得家裏做難度大,而且比較麻煩。其實如果有了滷湯,做滷菜就很方便了。年前滷菜的滷水留着一直凍在冰箱裏,時不時地拿出來滷點兒喜歡的牛肉、鳳爪、豬蹄等等。如今小半年也過去了,新滷湯慢慢熬成了老滷湯。都知道滷湯是越煮越香,咱這老滷湯可是越來越寶貝了...
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- 食材明細主料蹄髈(1只)薄百葉(4張)輔料鹽(適量)味精(適量)姜(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)百葉結蹄髈湯的做法步驟1、蹄髈過水洗淨,薄百葉打結洗淨。2、鍋中放水放入蹄髈,再放入姜和黃酒煮。3、蹄髈煮酥放入百葉結煮開。4、放入適量的鹽煮開。5、最後放適量的味精...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘黃花菜青菜小蹄髈湯是一種很常見的食物,在大多數家裏都會有,我的奶奶就特別愛給我做,那吃起來真的非常棒,就像是在吃一種説不出名字的好東西,你一定不會後悔你吃了這個菜,我相信你們會愛上這個菜餚的,不信你就來...
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- 食材明細主料雞蛋(1只)小青菜(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小青菜蛋花湯的做法步驟1、食材:雞蛋、小青菜(已洗淨)。2、將雞蛋打成蛋液。3、起鍋倒油燒熱,下入小青菜翻炒翻炒。4、接着,加適量的清水煮開。5、然後,倒入雞蛋液翻動一下。6、最後,加適量的鹽。7、調...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘春困秋乏,忙碌的工作時食客們的身體空虛,氣血補足。是選用中醫的藥材治療呢,還是選擇食材的滋補呢。我猜想愛吃的食客們,會更親睞後者。今天就給大家介紹這款滋補的青菜冬瓜蹄髈湯,蹄膀的油膩配上青菜冬瓜的清...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘青菜冬瓜蹄髈湯是一道非常營養的,湯,它的味道非常的美味,非常的可口,特別的好喝,而且青菜和冬瓜都是非常清新的味道,加上蹄旁也不會油膩,非常的好喝,特別的美味,青菜和冬瓜的營養價值都是挺高的,非常的好吃,這道美食...
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- “本地特色的下奶湯,為了做一名合格的奶牛媽經常要喝這個湯。”食材明細主料豬小腸(500克)幹黃花菜(適量)輔料生薑(一塊)白胡椒(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃花菜小腸湯的做法步驟1、新鮮的豬小腸。2、用一根筷子翻小腸,用紅薯粉或鹽洗乾淨多洗幾遍會更乾淨。3、切小段...
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- 食材明細主料蹄髈(適量)輔料黃豆(適量)玉米(適量)葱姜(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黃豆玉米燉蹄髈的做法步驟1、材料:蹄髈、玉米、黃豆(頭天晚上泡好的)。2、蹄髈泡於水中去除血水後瀝乾水分。3、蹄髈冷水下鍋,加葱姜和料酒煮開。4、煮開後撇去...
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- 食材明細主料燉好的蘿蔔蹄髈湯(適量)輔料掛麪(適量)小青菜(適量)調料胡椒鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)蘿蔔蹄髈湯麪的做法步驟1、食材,燉熟的蘿蔔蹄髈湯備用。2、準備,掛麪和小青菜。3、起鍋燒水,水開下入掛麪和小青菜煮熟。4、碗底磨入些胡椒鹽,把面和青菜盛入。5、盛...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘今天介紹的一道菜就是大家平常很喜歡吃一道菜,因為其實大家可能平時沒有在意但是其實在很多的家常菜當中還是很多的好吃的家常菜,因為其實家常菜就是家裏面愛吃的菜的所以一定就是很營養的健康的所以今天這...
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- “這道蹄髈紅燒黃豆,味道濃郁超級下飯,操作簡單。”食材明細主料蹄髈(750克)黃豆(250克)香葱(50克)八角(一顆)桂皮(一塊)生薑(一塊)幹辣椒(兩個)輔料鹽(兩小勺)老抽(1勺)生抽(2勺)黃酒(2勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蹄髈紅燒黃豆的做法步驟1、蹄髈用開水煮一會,煮去血水,也方便清洗拔毛。2...
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- “冬天是進補的時機,湯品也是最好的食補之一,這道萵筍香菇蹄髈湯,香菇含有豐富的多糖,萵筍又是這個時節的蔬菜,含有豐富的膳食纖維,蹄髈有着蛋白質,蹄髈皮又有豐富的膠原蛋白,冬天來上這樣一碗熱湯,暖胃又暖心。”食材明細主料豬蹄膀(500克)萵筍(1根)幹山楂(20克)香菇(5朵(幹))輔料生薑(2片)清...
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- 食材明細主料三黃雞(600克)小青菜(200克)黃豆(70克)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)數小時(耗時)簡單(難度)黃豆小青菜雞湯的做法步驟1、食材:三黃雞(已洗淨焯水)。2、小青菜(已洗淨)、黃豆(已泡發)。3、將泡發好的黃豆淘洗一下,下入高壓鍋裏,加適量的清水。4、蓋上蓋、大火燒煮開轉中小火燒煮5...
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- “蹄髈,俗名肘子,因其有美容、通乳脈之功效,故受人之譽。蹄髈中含有較多的蛋白質、脂肪,可加速新陳代謝,延緩機體衰老,並且對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用。”食材明細主料蹄髈(一隻)輔料炸豆腐(適量)寬粉(適量)幹辣椒(4~5枚)香葉(3片)八角(一顆)冰糖(約一兩)花椒(適量)配料料酒(兩湯...
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- “每年春節回老家,爸媽都要給我們燉上一兩次蹄髈湯,前幾天老公説饞這蹄髈了,我打電話讓爸媽從老家給我寄過來,就一根蹄髈光郵寄費我就花了73塊,成本有點貴,但沒辦法呀,北方的蹄髈皮薄、肉瘦、還是冰凍的,老公和閨女都不愛吃,為了滿足他們的口味,老媽我只好花點功夫了!”食材明細主料...
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- “冬吃蘿蔔夏吃薑,胖胖的蘿蔔惹人愛,又是藥材又是菜,燉肉煮湯都營養!”食材明細主料豬蹄髈(1個)輔料紅蘿蔔(1個)調料葱(適量)黃酒(適量)食鹽(適量)純淨水(適量)姜(適量)八角(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)高級(難度)蘿蔔燉蹄髈湯的做法步驟1、新鮮黑毛豬的蹄髈一個,紅蘿蔔一個,葱姜備好。2、蹄髈...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘外來媳婦本地郎中有句歌詞就唱到“最驚日日煲靚湯”,小時候我也最怕媽媽煲湯叫我看着火,湯不要煮過頭,因為看電視忘記看湯,常常被媽媽罵,真是血淚史啊,長大後漸漸發現煲湯有很多益處,比如養顏啦。貪靚的我在更年...
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- 食材明細主料蹄髈(630克)冬瓜(250克)青菜(180克)輔料鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青菜冬瓜蹄髈湯的做法步驟1、食材:蹄髈(已清洗焯水)、冬瓜(已去皮清洗切開)、青菜(已洗淨)2、將已焯水的蹄髈下入高壓鍋中,加適量的料酒。3、加入一些清水。4、隨後,蓋上蓋用...
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- “蹄髈俗稱肘子,蹄髈就是緊挨豬爪的部分。豬肘分為前肘、後肘,前肘,也稱前蹄膀,其皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多,常帶皮烹製,肥而不膩。宜燒、扒、醬、燜、滷、制湯等。如紅燒肘子、菜心扒肘子、紅燜肘子。後肘,又名後蹄,因結締組織較前肘含量多,皮老韌,質量較前肘差。其烹製方法,和用...
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- 食材明細主料蹄髈(1只)蘿蔔(3只)輔料黃酒(適量)姜(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘿蔔蹄髈湯的做法步驟1、所有食材。2、蹄髈過水洗淨,蘿蔔去皮洗淨切切塊。3、鍋中放水,放入蹄髈,放適量的姜,再倒入黃酒煮開,然後改小火燜煮30分鐘。4、倒入蘿蔔煮至熟。5、放入...
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- 食材明細主料蹄髈(1只)冬瓜(500g)輔料鹽(適量)黃酒(適量)姜(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)冬瓜蹄髈湯的做法步驟1、蹄髈過水洗淨,冬瓜去皮去籽洗淨切塊2、鍋中放水,放入蹄髈和黃酒,再放入姜煮開改小火煮303、放入冬瓜煮熟4、放入適量的鹽煮開5、最後放入適量的味精即...
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- 食材明細主料牛心菜(一棵)蹄髈(一隻)黑木耳(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛心菜蹄髈湯的做法步驟1、材料:牛心菜2、蹄髈(已焯)3、黑木耳(已泡發)4、將牛心菜撕成開清洗一下。5、撈出待用。6、將已泡發的黑木耳清洗一下。7、撈出待用。8、將已焯...
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- 食材明細主料蹄髈(730克)黃豆(55克)蘑菇(135克)新鮮香菇(95克)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黃豆雙菇蹄髈湯的做法步驟1、食材:蹄髈(已清洗焯水)、黃豆(已提前數小時泡發清洗)、蘑菇(已洗淨)、新鮮香菇(已在鹽水浸泡30分鐘清洗切開)。2、將已焯水的蹄髈和黃豆下入高...
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- “冬天是進補養身最佳時節,美女們喝湯可以美容讓肌膚美白有彈性,男人喝湯可以強身健體,小孩子喝湯可以增加營養和抵抗力,老人喝些藥膳更是延年益壽。所以多喝湯、喝好湯,真的是既能調節口味,補充水分,增強食慾,又能防病抗病,有益健康,可謂一舉多得了。今天,向大家推薦一款適合冬季喝...
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