創意花樣花捲怎麼做-創意花樣花捲的做法

“創意花樣花捲是由鮮牛奶和麪(沒加1滴水)，外觀漂亮顏值高，成品潔白、柔軟膨鬆、口感香甜、老少皆宜。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

創意花樣花捲的做法步驟

• 1、準備原料。

• 2、將面和成軟硬適度的麪糰在温暖處發酵。

• 3、發酵好的麪糰。

• 4、放入面案上揉至均勻。

• 5、將麪糰搓成條狀。

• 6、擀成薄厚均勻的片狀。

• 7、倒入適量食用油抹至均勻。

• 8、將油抺均勻，均勻撒入一點鹽、撒入薄薄的乾麪粉防止淌油。

• 9、從一側捲起來。

• 10、捲成卷。

• 11、我切掉面的兩頭隨便做個花型。

• 12、再切一塊(隨意做呦)，用筷子夾一下。

• 13、非常隨意既興做了幾種不同款花捲。

• 14、餳制中的花捲坯，層次分明，薄厚均勻。

• 15、二次餳發好的面坯，還剩2個放入另一個鍋裏同時蒸。

• 16、蓋上蓋子，水燒開後蒸15分鐘，停火後3至5分鐘後再開蓋。

• 17、蒸好的花樣花捲很漂亮的。

• 18、花捲成品潔白如玉，柔軟膨鬆。

• 19、創意花樣花捲外觀漂亮，愛不釋口、營養美味、老少皆宜。

小竅門

食用油不必放多，適度即可。